Узбекистан- Ташкент- Самарканд и т.д.

[Килел]

В Самарканде меня угощали пловом с черным перцем горошком. Но! Они его клали в нержавеющую емкость для заварки чая, ну, которая круглая, в чашку. Потом вынимали, как я сегодня долму. Некоторые специально потом отдельно жевали этот перец. На вкус и цвет...

 

Далее...

 

Тепер перемешаем и подождем пока лучек зарумянится. Потом морковь.

[budejcak]

А зачем в духовку-то ?

Не проще на малом огне томить ?

Какой тайный смысл ?

[Килел]

Это специфика именно этой плиты. Обычно делаю на керамике здесь вверху. Но... сегодня целый день все не так. Бывает.

[Килел]

Одно из украшений плова. По просьбе Nati.

[Килел]

Эту смесь из Самарканда рекомендовать могу, а ту,из Мих- Маркета, где одна соль-нет.

[Strannik]

Но... сегодня целый день все не так.

 

Да, весь пост для сбивания с толку желающих найти рецепт приготовления плова...

 

 

Всё сделать абсолютно не так, как обычно, и этим всем поделиться с окружающими. Гениально!

[Bet]

Под водку какая фиг разница...

[Килел]

По просьбе заказчицы отойду от своего рецепта и дам одну головку чеснока в рис целиком, и еще зубчики итальянского ( Сан- Менайо) отдельно.

[budejcak]

Я вообще не приемлю пакетиков с надписью "Для плова"...

Да и вообще всё что добавляется в зиврак было представлено

на фотках...

Правда , не понятно....

А как у вас с барбарисом ? ....или ядрышки граната дадут необходимую кислинку?

Кстати, я иногда добавляю с этой целью сумах.

[Килел]

Под водку какая фиг разница...

До воТки еще не дожили. Пока вот этим балуемся. Тока градус подняли. Но мне - уже давно -хорошо!

 

зиврак

Я уже правил это вверху. Сорри.

[ocean]

Мне одно интересно, если плов реально делается сегодня (ясно, что фото постятся с задержкой), но готов он будет, ну через час предположим.

Зачем на ночь-то готовить?

Какие-то ночные бдения

То есть я не против, конечно. Но мне просто интересно.

[Килел]

Зерна граната, укроп или кинзу- это все украшения!

[Doktor Pinderschloss]

А как без масла ? Плов сухой будет. Думбы одной мало...

О! И правда.... Приготовила сегодня плов....получился неудачный. Сухой....и корова говядина была пенсионного возраста из Теско.

Теперь буду знать, что масла нужно не жалеть...

 

[Килел]

Мне одно интересно, если плов реально делается сегодня (ясно, что фото постятся с задержкой), но готов он будет, ну через час предположим.

Зачем на ночь-то готовить?

Какие-то ночные бдения

Плов делается СЕЙЧАС! Если у вас ночь, то у нас в патек в Варах только начало долгого и вкусного уик-энда!

 

О! И правда.... Приготовила сегодня плов....получился неудачный. Сухой....и корова говядина была пенсионного возраста из Теско.

Теперь буду знать, что масла нужно не жалеть...

На кило риса- 250 мл.

[budejcak]

Мне одно интересно, если плов реально делается сегодня (ясно, что фото постятся с задержкой), но готов он будет, ну через час предположим.

Зачем на ночь-то готовить?

Какие-то ночные бдения

То есть я не против, конечно. Но мне просто интересно.

 

Плов будет часа через два...