Узбекистан- Ташкент- Самарканд и т.д.

[Килел 0]

Пятница, вечер, настроение супер! Пивко открыто, водочка в холодильнике, решил побаловать семью пловом с думбой, цизирной , барбарисом и перепелиными яйцами. Может еще долму на нитке залажу в конце, а может нет. Зависит, как пойдет. Сейчас возьму фотоаппарат, кабель и ... начну приготовления.

[аксинья 1]

Ну, давай...побалуй!...

Я как раз приправу купила, написано для узбекского плова....

 

зы. Что значит долма на нитке..?

[Килел 0]

А пока закусим бутиком из свежеприготовленного гвакамоле!

[Bet 71]

Узбеки плов под пиво-водку едят? Не знала.

[Килел 0]

Приправа из Германии ?

Долма с фаршем из баранины и думбы на нитке закладывается в плов и готовиться с ним! Потом вытягивается перед употреблением.

 

 

Мои приятели- русские узбеки эмигранты в ЧР только с водкой, но так как на меня случайно вдохновение пришло, а пивко я уже в раздумье потягивал, то... А что , думаете помешает ?

[Натали 0]

А пока закусим бутиком из свежеприготовленного гвакамоле!

Уж тебе ли не знать, что это все-таки "гуакамоле" .

[Bet 71]

Что чему помешает? Водка плову или плов водке? ))

 

Я как-то никогда не задумывалась про то, какой напиток подходит для плова, но вот фраза про открытое пиво и водку в холодильнике в сочетании со смакованием того, какой сейчас будет расчудесный плов приготовлен, несколько покоробила. Не могу объяснить, это что-то сродни как пельмени лимонадом запивать или жаренную картошку с шампанским.

[аксинья 1]

Приправа из Германии ?

Из русского магазина, но написано по-немецки.... Подходит...?

Что такое гвакамоле, из чего это....?

 

[Килел 0]

Из русского магазина, но написано по-немецки.... Подходит...?

Что такое гвакамоле, из чего это....?

Фуфло. Одна соль.

[Натали 0]

Что такое гвакамоле, из чего это....?

Паста из авокадо, с добавлением сока лайма/лимона и соли.

[аксинья 1]

Ясно, я делаю авокадо без лимона....

[Натали 0]

По идее, лимон нужен для того, что бы авокадо цвет не меняло и не становилось коричневым.

[Килел 0]

Мяско. Баранинка. Буду делать Ташкентский вариант- крупными кусками и на косточке тоже оставлю, а потом буду нарезать мелко.

[аксинья 1]

Фуфло. Одна соль.

А если плов не посолить, я все же попробую.....

[Килел 0]

 

Цизрна