Узбекистан- Ташкент- Самарканд и т.д.

[Килел]

Долма

[Килел]

На сегодня казан не ташкентский , а с плоским дном- на стеклокерамику. Зато самый маленкий

[Килел]

Пивко ! Для начала!

[budejcak]

Думба - это курдючное сало ? Или что-то другое ?

И вопрос про рис - какой всё-таки. На упаковку что написано?

Интересно потому , что сам ищу в Чехии правильный рис, т.е. также методом

проб и ошибок...

[Килел]

Когда поступило предложение, в Макро уже было не кошерно ехать за желтой морковью, обошлись кило обычной.

[Victor-1]

"Всякий"??

Хам, оскорбляя кого-то , делает хуже тока себе.

Удачи.

 

[Килел]

Думба - это курдючное сало ? Или что-то другое ?

И вопрос про рис - какой всё-таки. На упаковку что написано?

Интересно потому , что сам ищу в Чехии правильный рис, т.е. также методом

проб и ошибок...

Да, это думба. Рис пробую, пока лучше всех подошел не длинозерный СОС из ЧР, или у Турков в Хофе. Но, тоже экспериментирую. Плов- это прежде всего- творчество!

[Килел]

Пока демонстрирую остальные компоненты, казанчик уже нагрелся, маслице залито, думба на пару минут опущена и вынута ( заложу позже), косточка с мясом обжарена и тоже вынута, сейчас заложено мясо ( фото будут постепенно, сначала с продуктоми закончу)

 

Перчик из любимой области беларусами в Италии- родине Адриано Челентано- Пулья.

[Rentar]

Мы рис у вьетконговцев покупаем. Жасминовый. Вкуснее пока еще не нашли.

[Килел]

Лучек

 

Мы рис у вьетконговцев покупаем. Жасминовый. Вкуснее пока еще не нашли.

Он не очень для плова. ИМХО

[Килел]

Тут и так понятно

[budejcak]

Перчик... - он острый ?

И вообще , я считаю что в плов перчик не нужен.

...Только если в составе специй для зиврака...немного молотой паприки...

 

И непонятно что за маслице-то?

Я не использую никакого маслица. Вытапливаю жир на малом огне - и пошло-поехало...

[Freeman]

Вкусный рис был обнаружен в палатке напротив продуктового магазина на Голешовицком рынке в х/б мешочке.

[Килел]

Перчик очень острый. Буравлю в рисе дырочки и вставляю вглубь. А для зиРвака использую пол чайной ложки сладкой молотой паприки.

[Strannik]

казанчик уже нагрелся, маслице залито

 

А я думал, ты повар...