Потребление хлеба

[Katrin]

По статистике в России каждый год потребление хлеба снижается на 2-4%. Хлебозаводы закрываются или работают на половину мощности. При этом потребители отдают предпочтение элитным, "здоровым" и прочим новым сортам хлеба.

А как дело обстоит в Чехии? Чехи предпочитают дешевые рогалики или переходят на чиабатты? Или вовсе отказываются от хлеба - чтоб не толстеть?

И как ваши предпочтения изменились после переезда?

Спасибо

[ocean]

Как не ела, так и не ем.

По моим наблюдениям чехи много берут хлеба на тосты и сэндвичи, роглики всякие - это понятно. Но и хлеб из пекарен пользуется спросом, со травками всякими и проч. Но всякого теста всевозможного и кнедликов они потребляют куда больше.

[Karl]

переходят на чиабатты? Или вовсе отказываются от хлеба - чтоб не толстеть?

что такое чиабатт?

[ajdar]

...дешевые рогалики

Где это дешевые роглики??? Везде дорогие - 2-2,5:-) Еще недавно были до кроны/шт.

[Malina]

Вообще, чехи очень гордятся своим хлебом, как я понимаю - тминиовым , типа Шумава.

Если едут надолго за границу , то тоскуют по нем, как мы по Бородинскому.

Мне этот хлеб не нравиться, еще теплый он источает приятный хлебный аромат, как и любая выпечка.

А потом у него пропадает всякий вкус.

Рогалики -ничего себе, можно кушать. А вообще , по моему наблюдению, чехи потербляют много хлебобулочных изделий. Хлеб для "здорового образа жизни" , ржаной с семенами и т.д. , почти всегда черствый (не роглики) , из чего следует, что он валяется на полке долго невостребованный.

[Karry]

А как дело обстоит в Чехии? Чехи предпочитают дешевые рогалики или переходят на чиабатты? Или вовсе отказываются от хлеба - чтоб не толстеть?

И как ваши предпочтения изменились после переезда?

Спасибо

маркетинговое исследования, из серии чем заняться после переезда?

 

 

что такое чиабатт?

как-то так.

[Elča]

Čápátí =индийский хлеб

[Karry]

позволю не согласиться, но чиапата - итальянский хлеб, а чапати это лепешки.

http://www.apetitonline.cz/images/recepty/72_small.jpg

[Karl]

Čápátí =индийский хлеб

Спасибо

[Guest Gamayun]

Хлеб едим только не белый - не важно, из кухни каких народов . Чиабаты не нравятся - да тут и не до них, много всего другого интересного. Кнедликов не употребляем вообще.

 

Чапати и чиабата - это не одно и то же (если это имелось в виду). Чиабата - итальянская, такая вся перекрученная. Но, в общем, не важно.

 

Кстати, гордятся чехи хлебом, точно. Помнится, свекр первую беседу "ни о чем" именно на эту тему завел.

[Karl]

позволю не согласиться, но чиапата - итальянский хлеб, а чапати это другой вид.

если уж претендуешь на знание итальянской кухни/итальянского языка, то наверное ciabatti.

[Katrin]

Это длинная плоская булка (бывает и короткая). Италия, Вы правы.

[Karry]

если уж претендуешь на знание итальянской кухни/итальянского языка, то наверное ciabatti.

нет, не претендую, но в чешском языке это ciabata

[Karl]

нет, не претендую

толково

[Katrin]

Я так же далека от хлебопечения, как от любого другого производства

 

Хлеб едим только не белый - не важно, из кухни каких народов .

 

А почему? Белый же вкуснее.

 

Правда, в России есть хлеб зерновой (Тонус). Но он тоже бывает белый, только гликемический индекс у него 41.