Вкуснятинки

[Strannik]

Настало время солянки мясной сборной

 

Спасибо за рецепт. Опробовали. Класс!

[МакSим]

На здоровье, я очень рада, что понравилось. Соседи не сбегались на запах ? с просьбой срочно поделиться ?

[Sarrabi]

Едва смогла дочитать про солянку, похожа сейчас на ньюфа , боксера и остальное собачье племя с большими брылями . Бегу закупать продукты !

[Freeman]

А у меня салат "сиротский" не грузится.

[Нике]

А вот некий вариант "сиротского " салата. Только я вместо крабовых палочек использовала-таки креветки. Муж был в восторге! Морская жемчужина

[ocean]

На здоровье, я очень рада, что понравилось. Соседи не сбегались на запах ? с просьбой срочно поделиться ?

А у нас нету соседей

Солянка и правда отличная

[Amelia]

Салат "сиротский":

Для приготовления нам понадобится:

- креветки (сырые, чищеные) - около 400 гр

- красная рыба (филе, слабосоленая) - около 350 гр

- красная икра - около 200 гр

- авокадо - 1 шт

- перец сладкий - 1 шт

- капуста китайская - около 1/4

- сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок - это зеленая бутылочка)

- майонез - около 150-200 гр

Креветки отварить в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг (рекомендую забрасывать в кипящую воду и после закипания варить не более 2-3 минут)

Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 мм

Почистить и нарезать сладкий перец и авокадо

Покромсать китайскую капусту (кто-то режет, кто-то рвет, кто-то комбинирует оба способа)

ну а потом, все ингридиенты сваливаем в салатницу

Теперь все сбрызнуть лимонным соком

Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем (не солить!)

Ну и, наконец, украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху)

Приятного аппетита!

[Freeman]

Я готовлю слоеный салат, нежный и вкусный.

 

Рецепт

Салат Айсберг (Ледовый)

 

4 варёных яйца (нарезанные на четвертинки)

 

горсть варёного риса

 

150 грамм солёной (сёмга, лосось, форель)

 

баночка красной икры (150 г)

 

майонез

 

Выкладываем слоями:

 

нарезанные листья салата, посыпаем рисом, нарезанные яйца, рыбка порезанная тонкими полосочками, потом, майонез "разбразгиваем", или можно сделать "решетку". Слои повторяем. Сверху горкой или вразброс, выкладываем икорку.

[Conejito]

Сироты... Икру меняйте на баклажанную, красную рыбу на селёдку, креветки на крабовые палки, а авокадо на картошку, перец на огурец (баклажанную икру можно на голову вприкуску)

[tanya]

Спасибо Freeman, замечательный салат. Все компоненты в одном рецепте, которые я люблю. Сделаю при первой же возможности.

[МакSим]

Солянка и правда отличная

 

Ну и супер !! Это самое главное. Значит отчасти оправдала я свою поварскую репутацию , а то форумчане начали во мне сомневаться (не все конечно)

[Guest Gamayun]

За всех не скажу, но вот я, лично, не сомневаюсь. Судя по теме, могу назвать еще много-много моих в этом соратников.

[МакSим]

Ну и слава Богу Ничто так не ободряет, как дружеская поддержка

[Nati]

Значит отчасти оправдала я свою поварскую репутацию , а то форумчане начали во мне сомневаться (не все конечно)

Да, лишь отчасти, посколько мнения реальных авторитетных конзуматоров пока так и не было услышено. Я имела ввиду тех, кто участвовал в посиделках, например мнение tanya было бы вполне авторитетным из нашего Клуба гурманов. Тэрнетовские рецепты, даже самые удачные, не заменят реальной дегустации.

[tanya]

Солнышко мое Nati, спасибо за высокую оценку моей личности как эксперта . Утверждаю: пробовала, безумно вкусно и вообще госпожа МакSим заслуживает всяческих похвал. А если серьезно, надо устроить еще раз посиделки и собрать хорошую компанию. Вот только где и когда? Женя предлагала у нее, на природе, когда потеплеет, может у кого будут еще предложения? Пусть бы каждый соорудил свое любимое блюдо, потом можно и на недельную диету. Но про диеты в отдельной теме, пожалуйста.