Recommended Posts

Очень похоже на черепаху, хорошая идея :)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky
Удочерите меня.....очень вкусно у вас готовят :)

Ты теперь ешь мясо? ;)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky
Удочерите меня..... :)

Ну вот, наконец и дочечка нашлась, которая обо мне

в надвигающейся старости позаботится :)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky
Ну вот, наконец и дочечка нашлась, которая обо мне

в надвигающейся старости позаботится :)

 

Ха..ха..ха..очень смешно. :D

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

ДарьиДамы-искусницы, видимо, не читают подобные темки, ответа не дождешься... :)

Не получилось у меня сало...

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Коль скоро речь о холодной засолке - то вероятно о сухой, тогда вот такой, провереный многократно :

сало свиное,

соль крупная,

перец (если есть желание)

чеснок, лучше зимний.

Сало порезать брусочками приблизительно 6 на 10 см., чеснок начистить, порезать. Кусочки сала обмакивать щедро в соль или соль с перцем и укладывать в кастрюльку или контейнер плотно слоем.

Просыпать нарезанным чесноком, снова слой сала и так далее чередуем, пока есть сало и место в емкости. Уплотняем гнетом. Ночь держим при комнатной температуре, а потом выносим туда, где попрохладнее. Пробуем через пару - тройку дней.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Спасибочки!

Практически так и делал, только не резал на брусочки, а пластиками - в 2см. толщиной.

И такая петрушка получается - сок оно выделяет, т.о. не совсем это "сухой" способ...

И еще - нежуется... Может свинья пожилая? :)

И еще: черемшу знаю, а что такое чеснок зимний? Чем отличается? Выкапывается под снегом?

:)

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Есть у меня подозрение, что на здешних свинках сало чуждой концепции нарастает, из него витамина ЦЭ не получится :wub:

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky
а что такое чеснок зимний?

Озимый такой чеснок, который с осени высаживается :D

Нежевательность сало от возраста хрюшки часто зависит.

Sdílet tento příspěvek


Odkaz na příspěvek
Sdílet na ostatní stránky

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Odpovědět na toto téma...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.




  • Kdo si právě prohlíží tuto stránku

    Žádný registrovaný uživatel si neprohlíží tuto stránku