блюда из тыквы

[Amorales]

выпивка из тыквы:

 

 

и ещё Водка из тыквы

 

Для приготовления водки из тыквы взять тыкву, изрезать ее на мелкие кусочки, очистив предварительно от семян и кожицы. Потом на 2 части тыквенной резки налить 1 часть воды и варить до тех пор, пока кусочки не будут удобно раздавливаться.

 

Это крошево истолочь в однообразную гущу, которую затереть с молотым ячменным солодом, положив на ведро тыквенной гущи или на 8 кг ее 1, 2 кг солода. Для этого положить в чан, налить горячей воды, оставить на полчаса накрытой, вымесить тщательно и тогда уже влить тыквенную гущу и хорошо вымешать, пока не останется ни одного комочка. Затем добавить холодной воды. Охладить затор до степени парного молока, запустить дрожжи, дать перебродить, перелить в куб и перегнать по обыкновенному.

[mr.PIN]

Прямо слоган какой-то!

Тыква - мечта алкоголика - два в одном! И выпивка и закуска!

[karioka]

Karioka и Кошка

 

И где рецепты мант с тыквой от правильных узбеков?

 

Припоздала я с ответом, но все же...Манты получаются сочные. если резать их ножом, а не перекручивать. Тыквы можно положить порядка трети - тоже резать, а не крутить. Лук - кубиками тож. Ну я не любительница большого количества лука в мантах - немного общепит напоминает. Но если не уверены в сочности мяса, то лука можно и побольше. Можно и капусты в таком случае добавить. Приправа - кумин(зира) и перец черный молотый. Тесто как на пельмени, чуть помягче м.б., после слепления можно манты смазать раст. маслом и варить.

[Пишкота]

вот пшенно-тыквенная каша

 

Продолжаю утверждать - противная!

[Conejito]

Как правильно заметил Аморалес - из тыквы лучше чего-нить гнать, а так - гадость

Ушла квасить капусту..

[Guest Ket_za_rulem]

вот пшенно-тыквенная каша

 

Продолжаю утверждать - противная!

Она вкусная, если ты маленький, а каша бабушкой в печке приготовлена. А когда уже вырос и варишь сам на обычной плите, подтверждаю

 

Однажды пыталась приготовить овощное рагу с тыквой. Рассуждала "Тыквы почти кабачки, а рагу с кабачками я люблю". То что получилось, получилось даже хуже чем каша а на вид ...лучше не вспоминать

[Strannik]

Она вкусная, если ты маленький, а каша бабушкой в печке приготовлена.

 

А Кет иногда даже умные весТчи говорит.

[Пишкота]

Еще рецепт нарыла:

 

Пряный тыквенный суп

На растительном масле обжарить 1 мелко порезанную луковицу, 1 зубчик чеснока, 1 ч л натертого корня имбиря и 1 кг тыквы, порезанный на небольшие кусочки. Заправить солью и перцем по вкусу. Залить 1 литром куриного бульона и варить около 30 мин до готовности тыквы. Дать остыть и сделать пюре в блендере или комбайне. Полученное пюре перелить обратно в кастрюлю, прокипятить и подавать, украсив зеленью кинзы со сметаной и сухариками.

[mr.PIN]

Невкусная каша получается пАтАмуШтА готовить её нужно не на газовой конфорке, а в духовке. И сахара не жалеть, как те евреи!

И истчо не в железном кострюляке с ручками, а в стеклянной посудине, без крышки. Её мыть потом проще.

[Guest Nastik]

Ket_za_rulem, не купуйте декоративных тыкв! то нени к снедку.

 

если вам не хватило альбертовских тыкв, купите лучше вот эту

[Guest Ket_za_rulem]

Nastik, спасибо полезный магазинчик не только из-за тыквы

Там еще и разных сортов - зеленая и оранжевая

[Aktrisa]

А я сок предпочитаю и на зиму консервирую.

 

Вкусный рецепт сока из тыквы про запас

 

Тыквенный сок очень полезен, но не все его любят. Предлагаем рецепт сока из тыквы с фруктами, это не менее полезно, но еще и очень вкусно!

 

Подготовленные и очищенные куски спелой тыквы измельчить на терке или пропустить через мясорубку. Залить водой, чтобы вся тыквенная масса была полностью покрыта, и варить на слабом огне около часа. Затем горячую массу тщательно отжать от сока. Приготовить в соковарке сок из кислых яблок или ягод, айвы или других кислых фруктов. Соединить фруктовый и тыквенный сок, добавить сахар и проварить при среднем кипении 10-15 минут. Готовый сок охладить и использовать сразу же. Можно такой сок разлить в горячие банки, пастеризовать и укупорить металлическими крышками.Или пейте свежий,так полезнее.

[amigo]

если вам не хватило альбертовских тыкв, купите лучше вот эту

... или такую!

 

[Vyverocka]

Сегодня в Tesco на Narodni tride видела тыкву "маде ин ЧР", симпотишная такая и недорого, порезанная на кусочки.

 

Я из тыквы пирог вот такой готовлю:

http://forum.say7.info/topic2186.html

Полезно и очень вкусно, исчезает мгновенно, гости нахваливают и не верят, что из тыквы

[Иринка]

У нас с Агентом когда-то была фазенда, росло на ней все как на дрожжах. И выросли огромные тыквы, 1-1.5 в диаметре.

Мы их и ели и парили и жарили, а несколько штук еще где-то полгода использовали как табуретки в квартире.

С тех пор Агент про тыкву ничего слышать не хочет. И про фазенду тоже.

Свекровь готовила вкусные лепешки из тыквы, по-моему плачинды назывались.