блюда из тыквы

[StYlus.]

На фазенде росли тыквенды, свекровенда из них делала лепешкенды типа плачинды :^)

[Иринка]

Стилус, заклинило? Бывает.

Напомню, что в то время бешеной популярностью пользовался фильм "Рабыня Изаура" и любой мало-мальский участок земли назывался фазенда. Ферштейн?

[onno]

На фазенде росли тыквенды, свекровенда из них делала лепешкенды типа плачинды :^)

 

Я сразу захотела тыквиенда, ах, далеко свекровенды живут....

Пойду до супермаркета наверно...

И дом лепёшкиндым пропахнет тут.....)))

[ОднаДома]

Я вчера в Глобусе на тыквенды смотрела-красивые, но слишком огромные, из таких на Халовин мега головы вырезать неплохо) ушла без неё, в прошлом году по маминому рецепты варила такую кашу:

Порезать кубиками ощищенную тыкву и поварить минут 10-15 в молоке с водой (чтоб не пригорало), потом потолочь прям в кастрюльке кубики на мелкие кусочки ( этой штуковиной, чем пюре делают картофельное) и всыпать рис, варить до готовности и добавить немного сахара в конце. Можно масла.

Продукты беру на глаз, и делаю не очень густой. Получается красивая оранжевая молочно-рисово-тыквенная каша...

[Karry]

А последнованность закладки действительно такая? Рис варится намного дольше тыквы.

[Karry]

И выросли огромные тыквы, 1-1.5 в диаметре.

метров или см?

 

[ОднаДома]

А последнованность закладки действительно такая? Рис варится намного дольше тыквы.

Варила именно так, а в принципе может можно и наоборот?)

 

[Karry]

Немного раньше Кошка писала рецепт, вот там порядок как я себе его представляю. Она, кстати, заметила насчет пригорания каши, именно в вашем варианте это наиболе критично.

[zija]

Я в небольших тыквочках варю пшенную кашу, с изюмом, цукатами, с молоком.

Выберу мякоть, оставлю на стенках около 1-1,5 см, засыплю крупу, прикрою срезанной крышкой и на медленный огонь в духовку.

Молоко подливаю по необходимости, сахар не нужен, ем с маслом. К сожалению, семья не ест.

[Leda]

Я в небольших тыквочках варю пшенную кашу, с изюмом, цукатами, с молоком.

 

О! Попробую обязательно. Можно, наверное, еще ложечку меда тудаже... Только, вот, маленькие тыквочки - это редкость.

 

Еще рецепт: в форму для запекания выкладываются вперемешку кусочки тыквы 2-3см. и кусочки яблок (желательно зеленых, чтоб кислые были) слегка поливается это все медом и запекается в духовке. Можно посыпать измельченными орехами.

[Blondberry]

....Свекровь готовила вкусные лепешки из тыквы, по-моему плачинды назывались.

У нас, в Одессе, их называют плациндами. Готовят на дрожжевом тесте. Способов приготовления два: либо жарят на сковородке как чебуреки, либо пекут в духовке. Начинка - тертая тыква (у нас этот овощ зовется кабак ) раскладывается на предварительно раскатанное тесто и посыпается сахаром. Любители пряностей добавляют корицу.

[Karry]

Еще рецепт: в форму для запекания выкладываются вперемешку кусочки тыквы 2-3см. и кусочки яблок (желательно зеленых, чтоб кислые были) слегка поливается это все медом и запекается в духовке. Можно посыпать измельченными орехами.

вот такое нужно попробовать, без масла и сахара как раз для меня.

 

[Иринка]

У нас, в Одессе, их называют плациндами. Готовят на дрожжевом тесте. Способов приготовления два: либо жарят на сковородке как чебуреки, либо пекут в духовке. Начинка - тертая тыква (у нас этот овощ зовется кабак ) раскладывается на предварительно раскатанное тесто и посыпается сахаром. Любители пряностей добавляют корицу.

 

 

Ира, спасибо, именно в духовке, очень вкусно, завтра же попробую сделать с корицей.

Тыкву покупала в Пругоницах на продуктовом ярмарке.

[Sana]

Благодаря высокому содержанию редкого витамина Т тыкву можно по праву назвать лучшим гарниром к блюдам из говядины, свинины и другим жирным кушаньям, ведь витамин Т способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению.

 

у нас делают национальные пироги с тыквой

рецепт тут http://forum.say7.info/topic19028.html

 

еще

в ней можно приготовить сладкий плов

можно добавлять в рагу вместо картошки

тушить в грудинкой в сливках

из нее делают варенья и компоты, кисели и оладьи

и даже торт! http://forum.say7.info/topic3750.html

 

[Иринка]

Испекла плацинды, очень вкусно, начинка нежная, сочная.

Корица - залог успеха.