Странная хозяйка. Получается, что она сдает квартиру только как конспиративную, ну там, любовниц приводить, а жить типа нельзя. Если цель - все же жить, причем в формальном соответствии с законами Чешской республики, то я бы такой договор, наверное, не подписал ;-)
Ох уж это социалистическое наследие, даже регистрацию иностранцев в 3 дня в ЧР сохранили, чего даже в России уже нет... :-)