Чем раньше, тем лучше, потому что очередь большая. Например, в Подоли нужно записываться через сайт прямо в первый день, когда можно (14 недель, насколько я помню). Причем после записи необходимо в течение 7 (или 5?) дней явиться. Если не явитесь, вашу заявку аннулируют. Если вовремя не запишетесь, рискуете до последнего не узнать о том, где будете рожать.
Наш первый родился в Подоли. Второго будем там же. Там есть nadstandardní pokoj, но заранее его заказать нельзя. И может так статься, что в надстандарте не будет места к моменту ваших родов. И вообще, чисто теоретически, предупреждают, что даже запись в сам роддом не гарантирует наличие места во время родов, и что может получиться, что вас отправят в другой. К этому нужно быть готовой психологически. Случаев таких я, правда, не знаю.
Еще мамы пишут, что рожали в Мотоле и что там тоже неплохо.
Касательно коммерческой основы, имхо, нет смысла. Но если очень хочется потратить деньги, то в Мотоле есть отделение для иностранцев.
Что касается специального наблюдения ЭКО-шниц, то ничего такого нет, насколько я знаю. Но вы можете подобрать врача (например, на znamylekar.cz), который вас будет наблюдать до родов с учетом ваших персональных особенностей. Это, имхо, от врача зависит. Но нужно еще понимать, что если вы будете наблюдаться за страховку, то у них есть определенный график визитов, и сверх него вас никто не обязан принимать, если у вас нет явных проблем.