Да, на серверах с виртуализацией наивысшая опасность. Но и там, на мой взгляд, проблема сильно раздута. Насколько я понял (а глубоко я не вникал) то читать можно прицельно какую-то определенную ячейку или блок памяти. Т.е. если знать что где лежит - то да, это очень опасно. Если адреса рандомизированы - уже не очень. Читать всю память - крайне накладное мероприятие. Искать в ней потом ключи - ну хз, можно попробовать, если ты конкретно знаешь какой ключ ищешь. Ну ок, нашел ты какой-то ключ. К чему его применять ? Куды бечь ? А если доступ только из своей сети разрешен ?
Повторюсь - потенциально можно натворить делов, на практике, в виде универсального решения - сииииильно сомневаюсь.