Смотря что называть форелью.
В России многие так называют горбушу. А у нас форель (пструг) речная, небольшая, с белым мяском. Икра у нее такая мелкая, что не стоит за внимание. Krapiva, если Вы эту в Праге ищете, то подозреваю, что поиск может затянуться надолго.