Мусье опять занялся своим любимымы делом, изобретением велосипеда.
Блины переводятся просто как "палачинки" и баста фидли.
А "кинутые" или другие - это уже по обстоятельствам, если требуется уточнение (в рецептах, например), ибо блинное тесто, как чешское, так и русское, - оно ж не только дрожжевое, но и на всяких разрыхлителях, заварное, бисквитное, омлетное без разрыхлителей, на пиве, и т.д.