Я тоже так считаю, ибо та советская жижа кефиром называться не имела права. Ничего личного, союз-то был большой и в каждом регионе был свой кефир. Там, где успела пожить я, был "не фонтан". Но это было еще в начале 80 годов. Кефир - он или был, или не был, качество не обсуждалось.
П.С. в магазине надо брать "тучный", а не "одтучненый" кефирчик. Они разные по густоте и по вкусу.