Еще наверное рано к Рождеству готовиться, но может кому-то будут интересны несколько проверенных рецептов на Vanocni cukrovi. Я не очень понимаю чешских хозяек, которые начинают за месяц до Рождества, стараются, днем и ночью пекут много-много видов колачиков. Хотя у нас в семье, в силу определенных национальных факторов, тоже сложилась традиция изготовления vanocniho cukrovi.
Очень интересен процесс и для маленьких детей, мне сын всегда помогает. Ну и конечно не только на Рождество, можно печь когда угодно.
Linecke pecivo:
400 гр. муки
120 гр. сахара
250 гр. маргарина
1 яйцо
0,5 разрыхлителя
быстро замесить мягкое однородное тесто, можно положить в холодильник. Потом расскатать толщиной 2-3 мм, вырезать различные фигурки (или кружочки с дырочкой и без). Выпекать на бумаге (pecici papir). Потом парные склеить джемом, посыпать сах. пудрой. Сложить в плотно закрывающуюся емкость, чтобы стали мягкие. В холодильнике можно хранить несколько недель. Или украсить по своему вкусу, шоколадом или разноцветными украшениями.
если вместо части муки добавить молотые орехи, то будет еще вкуснее