Любые "фирменные" корма для повседневного кормления, например "Sera" - больше ничего не нужно, в этих кормах до 40 компонентов, многие люди питаются хуже
Кормить мальков до 5 см 2 раза в день, взрослых 1 раз в день и в субботу выходной - не кормить.
Воду полностью менять не нужно вообще, только 5-10 литров в неделю. Сифоном со дна собрать добро, и долить отстоянной воды, отстаивать 1 день, дольше необязательно. Свет 10 часов в день, не больше - иначе начнут размножаться зеленые водоросли на стекле. Подселить можно все что угодно что будет жить при этой температуре, и не поместиться во рту у золотых (если поместится - сожрут). Однако какие-нибудь барбусы просто затюкают золотых, так что лучше что-нибудь мирное.
Очиститель какой - если биофильтр, то его не выключать совсем, они рассчитаны на круглосуточную работу. Если компрессор и пузырьки - выкинуть и заменить биофильтром.
Воду из аквариума можно использовать для полива комнатных растений, говорят лучше растут.
http://aquaria.ru - лучший ресурс по аквариумистике, там-же замечательный форум.