Манифест манифестом, а его на местах вот таким образом "выполняли":
"крестьянина можно было перевести в дворовые, изъять земельный надел и заставить крестьянина все время обрабатывать землю барина в обмен на одежду и прокорм".
А вот опять из Ключевского которого трудно заподозрить в предвзятости.
" По собранным в начале царствования Екатерины II справкам оказалось, что во многих губерниях крестьяне отдавали помещикам половину рабочего времени; впрочем, в хорошую погоду заставляли крестьян работать на помещика сплошь всю неделю, так что крестьяне получали возможность работать на себя только по окончании барской страды. Во многих местах помещики требовали с крестьян четырех и даже пяти дней работы. Наблюдатели находили вообще работу в крепостных русских селах на помещика более тяжелой сравнительно с крестьянской работой в соседних странах Западной Европы. Петр Панин, человек либеральный в очень умеренной степени, писал, что «господские поборы и барщинные работы в России не только превосходят примеры ближайших заграничных жителей, но частенько выступают и из сносности человеческой». Наконец, агроном Рычков оставил нам свидетельство, которое указывает на крайнее следствие неограниченного простора помещичьей власти в распоряжении крестьянским трудом. Он жалуется на тех помещиков, которые «повседневно наряжают крестьян своих на господские работы, а им дают на пропитание месячный хлеб» "
Самый главный недостаток крепостничества это полное отсутствие стимула что-то менять или улучшать. При своем возникновении крепостное право имело смысл, поскольку дворянин был занят на службе. Потом после указа Петра III это стало средством без цели.