Kitti

самый непреодолимый бзик у меня это покусывание всех домашних, особенно страдает 1,5-годовалая дочка, у которой пока ещё пухлые ручки и ножки, прям съела бы

trond, поздравляем и мы!!! С нетерпением ждем знакомства на грибах!

Manush, полезный совет, спасибо оказывается, есть сайт про грибы (самый удачный среди сайтов на русском, на мой взгляд) - переведенная на русский книга Martina Knoopa, вдруг кто-то, как и мы, только начинает в этом деле, может, пригодится: www.griby.net

Gabi, на самом деле, грибы в любом виде нормально идут, а жирное не переношу. а соленые в холоде как долго можно хранить?

Слоник, научите умению устраивать маленькие праздники! Где купить таких диамантов разноцветных и акриловых красок?

Gabi, рецепт интересный и верю, что вкусный, но наверно, не диетический, да? Не для меня 100 %, с желудком проблемы Пользователь, а их потом можно в баночки закатывать?

вне конкуренции самое частое раз в неделю в умеренных кол-вах, но не брать чтобы не париться с запоминанием и отделением их от остальных

у меня свекровь покупает какой-то порошок в магазине и маринует с ним. Думаю, для разнообразия, может тут другие способы знает народ. А в молоке надо попробовать. У меня свежий суп чуточку горчил, сегодня уже нет. Кстати, молоко потом выливать или доливать воду и варить? Я потом все равно сливки добавила в конце. если про условно съедобные грибы, мы с мужем вычитали тут, что есть грибы, с которыми одновременно нельзя алкоголь. Он сказал сразу, что лучше не рисковать и их не брать

здорово, тогда для запеканок его можно даже не растирать. У меня старшие дети не сильно едят его, если только подсластить, младшая без добавок уплетает. А запеканки сметают в один момент.

а я вчера из сушеных грибов суп сварила, впервые получился очень вкусный, раньше варила на обум, а вчера выискала рецепт. И на второй день, кстати, суп ещё лучше стал!

У меня вопрос, когда маринуете, какое зелье для этого используете?

Слоник, спасибо за новость! Попробуем. У них творог крупнозернистый или средне? Я долго не могла найти хороший творог, оказывается тот, что в супермаркетах с надписью Hrudkovitý вполне хороший на вкус(особенно тот, что в Алберте мне понравился). Jemný только для запеканок использую.

ну чего вы засмеяли прям...это я перевела так с чешского, может, неграмотно. А книгу пишет человек знающий, я думаю. ocean и Strannik, вам надо свою книгу написать "Грибы" и про пакетик не забудьте там упомянуть, что это круто, удобно и безопасно.

Strannik, все-таки больше верю автору книги, как только кладете грибы в пакетик, происходит распад белковых веществ. Книга: Martin Knoop, Houby. Да в этом, по-моему, и романтика - с корзинкой ходить по лесу тоже так подумала сначала Manush, спасибо! Вы мой просвятитель

Knopik, спасибо. На Holešovice надо съездить . ааа, ясно, как я сразу не догадалась

ocean, я читала в этой умной книжке, что грибам категорически нельзя находиться в пакете, они выделяют очень много тепла, потеют, и в рез-зе даже съедобные становятся опасными

мы не такие экстремалы как вы, не знаю, как без меня, но со мной муж 110 максимум едет, 3 деток у нас все-тки

В Sportissimo что-ли? не, я о том, что она должна быть какая-нить натуральная, наверно, чтоб грибочкам в ней было приятно.

Manush, ничего себе! Как вы это делаете? Я в поиск написала грибы, и ничего не показало, может не так ищу? Здорово, теперь хоть немного больше знаем о грибах, спасибо! А давайте потом и в эту тему будем выставлять картинки-результаты своих походов? Ещё очень прошу, напишите, кто как маринует, готовит грибы, рецепты любимые? Чтоб потом быть готовыми, ведь грибы долго нельзя держать без обработки. Или рецепты про грибы давно уже есть на форуме, тогда дайте ссылку пожалуйста. И где корзины купить для этого дела?

DianaY, спасибо. А я, когда искала про грибы, ни одной темы не нашла почему-то...

Victor-1, у мужа 2010, такой же цвет, как по вашей ссылке. Очень красиво смотрится! А урчит как приятно, не зря шершень .

сейчас вычитала в книге, этой бедлы много видов: bedla vysoka, bedla červenající, bedla vynikla, bedla zardělá - это все съедобные, а bedla vidlená ядовитая. trond, на вашем фото, какая из них? lenok, мухоморы некоторые и вправду как вылитые бедлы, как их отличать

trond, которыми нас угостили на řízky, это, видимо, были крупные белые. Шляпки были темно-коричневые, а ножки белые.

Knopik, ok!

а чего к опятам не подходите? Едла, понимаю, чисто по виду не каждому нра, мой муж говорит, что не взял бы ее страшенную никогда, а я собираюсь их брать, очень все хвалят вкус ее, а это главное