Ну вот смотри, мне нравится например плов, но именно тот который готовит скажем моя мама, или который готовила моя бабушка.
У нас принято ложить в плов больше морковки, но не бледно оранжевую, а именно оранжевую и жирную свинину или гуся.
Плов обычно готовится в жаровне, от этого он приобретает определенный вкус и цвет.
Кладем ли мы туда какой-то особый рис? Нет.
Кладем ли мы туда чеснок? Опять нет.
Тем более мы не кладем туда баранину.
И этот "тот самый плов", который мне нравится больше всего и это то с чем у меня ассоциируется плов.
Не так давно, я попробовал плов, скажем более близкий к истокам.
Он вроде бы как и вкусный, и вроде бы приготовлен правильно и как надо, но это все немного не то, к чему я привык.
Поэтому когда мы говорим о приготовлении аналогичного продукта, который нам нравится больше чем оригинальный,
то мы скоерй всего говорим о:
- своих устоявшихся предпочтениях
- способе приготовления свойственному для определенной местности.
- конкретных навыках конкретного повара.
Пиццу я люблю такую, чтобы она была мягкая и пушистая и при этом слегка влажная, чтобы после нее надо было руки вытирать,
и не в коем случае не подгоревшая снизу, а тем более сухая и лично мне "по-барабану" где ее приготовят, так как мне нравится.
Как-то так.