Сегодня УЖАС - это ЯЙЦО. блин, по 4 - 6 крон за штуку.
НО майонез - это смотря какой Либо магазинный с эмульгаторами да со всякими консервантами, либо самому наваять.
2 яйца - в кухонный комбайн, в кастрюле - эмульгирующий диск. Разбиваем яйца, около 1 минуты. Потом - потихоньку, тонкой струйкой (до 4 мм) начинаем вливать 200 мл подсолнечного масла (смотрите по консистенции). Масло должно быть, как и яйца, довольно свежее, иначе пахнет пылью потом. Как только увидите, что уже держит форму, сыпете соль и добавляете 1 чайную ложку горчицы. При этом не выключаем круговерть! И - приблизительно 1/4 - 12 лимона - выжать туда сок (это вместо уксуса), или же, если хотите - добавьте уксус, чайнцю ложечку, не больше. Но я уксус не воспринимаю.
И что же в этом ужасного?
Не, это ЖЕНЫ добавляют мужьям порей в салаты, чтобы НЕ-ЖЕН отпугивало