Есть и питомники, и выставки проходят (совместные с птицей, кроликами и т.п. домашними животными, т.е. без собак и кошек).
Те крысы, что бегают на Влтавской мелочь пузатая по сравнению с теми, что выставляются с родословными .
А стоят... Обычная лабораторная крыска крон 50-70, а породистые с родословной, то в засисимости от окраса, размера, шерсти ... до тысяч крон может доходить.
Но мое ИМХО, что не так уж и популярны крысы в Чехии. Грызуны вцелом: хомяки, мыши, шиншиллы, крысы, морские свинки, кролики, пискомилы, осмаки (не знаю, как они правильно по-русски называюся) и т.п. - да популярны. Практически у любого чешского ребенка хоть один грызун, да живет. Но чтоб сами крысы как таковые, не сказала бы.