Пенные странствия

[KAMOH]

Пенные странствия
(с) Сергей ДУНДИН (Иностранец N6 от 25.02.2003)
О пиве можно говорить только серьезно. Понятно, что такое утверждение вызовет скепсис у стандартного любителя этого напитка: еще чего, о самой веселой, самой раскрепощающей, самой объединяющей пьянительной субстанции – и всерьез? И тем не менее, настоящее пиво – вещь строгая и конкретная. Нет, конечно же, все, что связано с его питием, застольями и пивными байками, – здесь каждый волен говорить, что ему на язык ляжет.
Но не о самом пиве.
Один мой приятель вообще делит мир на цивилизованные и дикие страны по степени пивной культуры. «Деление условное, – говорит он, – но я точно знаю, что страна, где делается классное пиво, никак не может быть дикой.» Будем надеяться, человек за свои слова отвечает.
Итак, в путь – по пивным маршрутам, которые, как это ни грустно, отказываются проходить через наше отечество. Нашими «чичероне» будут вышеупомянутый сторонник пивных культур Михаил Калишевский, Константин Курочкин, долгое время проработавший в советском торгпредстве в Чехословакии, и Владимир Страхов, знаток практически всех видов пива, выпускающихся в мире.
Начнем с самой цивилизованной, если придерживаться теории моего друга, страны.

 

ЧЕХИЯ
Поначалу о том самом «серьезном» – пивной теории и нормативной базе.
Согласно чешскому госстандарту, пиво классифицируется по экстрактности начального сусла: от 8% до 10% (примерно 3% алкоголя) – это «разливное», от 11% до 12% (около 4% алкоголя) относится к типу «лежак» (выдержанное), от 13% и выше – «специальное». Кроме того, есть пиво для диабетиков, легкое, низкоалкогольное и безалкогольное.
Стандарт устанавливает также и различные сроки хранения для всех видов пива, но они слишком подробны и скучны. Определим лишь границы – от 7 дней до месяца (строго при температуре 7-10 градусов по Цельсию).
Далее будем руководствоваться «Инструкцией по уходу за пивом» Пльзеньского пивоваренного предприятия, при соблюдении которой производитель гарантирует качество пива (обратите внимание на нежное «по уходу»)............полный оригинал тут

 

Ну, что скажете, господа присяжные заседатели? Каков процент объективности?
Меня лично поразило "шарообразность" пива У Флеку... экое ж интересное восприятие у человека
А понятие "Самой цивилизованой страны" в коей мы по счастливой случайности проживаем?

[ajdar]

Вот к этому, КАМОН, невозможно ничего прибавить или добавить. Я аж прослезился и просел... "Это выше моих плебейских похвал!":-)

 

Это ж надо - Бехеровку на корень языка! как же я сам-то раньше не додумался?!

[GDV]

Да-а, не умеем мы пиво пить. Так, хлебаем... Воблой об стол постукивая.

[Lex]

Так, господа, эта... Тренироваться пора! Совершенствоваться... Не?
Или праздник все в узком кругу будут праздновать?

[KAMOH]

Так, господа, эта... Тренироваться пора! Совершенствоваться... Не?

да я не против, но в конце марта... Будем собираться заранее, место тщательно выбирать?
сам выбирать не буду, но присоединюсь к большинству, т.к с завтрашенг для и до 22 марта в глубоуом оффлайне