вы проголодались ? заходите на кухню к Сане

[Olinka]

вчера, я купил кинзу в Гипернове прямо в горшечке

я выращиваю её в огороде, но думаю можно и на подоконнике, правда семена привезла из Минска.

[Подружка]

Я в панелаке на окне растила укроп, петрушку и помидоры черри, урожай был классный, но сало! на окне не вырастишь , даже если хорошо поливать горилкой с перцем.

[Olinka]

Базарный жирный творожок, заливается базарными же жирными сливками, обильно посыпается сахаром, рядом на большое блюдо крупными кусками нарезается брынза, копченное мясо, кровяная колбаска, сальтисончик, все посыпается натертым на крупную терку салом, по краям обкладывается квашенными огурчиками, маринованными синими с начинкой из корейской морковки.

В качестве апперитива, соуса, и сопровождающего пития подается горилка на меду с перцем.

Десерт клюква на коньяке.

да я бы весь свой огород,вместе с кинзой, пожертвовала бы ради такого, только не знаю як хутнаи клюква на коньяке.

[Karry]

QUOTE (Подружка @ Jun 15 2005, 07:54) сальтисончик

Ээээ, а что это такое

[AgentXXX]

Перевожу на чешский, тлаченка, только больше сала и хрящей.

[Подружка]

 

На заднем плане видишь головки это кровяная колбаса (более темная) и сальтсон (более светлый) технология приготовления такая же как у кровяной колбасы, только не добавляется кровь и исполняется в круглых головках, как сыр, а все остальное как кусочки печени, сердца, языка, мяса добавляются в тех же пропорциях.

Кровяная колбаса исполненая в виде головки то же часто называется кровяной сальтисон.

 

 

 

ЗЫ а кто будет говорить, что это тлаченка получит по прильбе.

[Sinica95]

По русски, вроде, это зельцем называлось, очень пища тяжелая....

[луганск]

очень пища тяжелая....

Это если в сухомятку

[Sinica95]

[Подружка]

Зельц вот это и есть тлаченка там употребляется желатин, типа холодец в заводской упаковке а в сальтисоне мясная основа, вы видели когда нибудь кровяную колбасу в желе?

[AgentXXX]

QUOTE (Подружка @ Jun 15 2005, 10:42) а кто будет говорить, что это тлаченка получит по прильбе.

хе-хе (с)

[Olinka]

Мой папа - белорус, всегда обижался на маму - русскую за то, что она называла сальтисон зельцем или наоборот, не помню, мол живешь в Белоруссии, так и говори правильно, а я до сих пор не знаю как правильно:зельц или сальнисон

[Sinica95]

А чем же эти кусочки мяса скрепляются?

[Lucka]

Вернусь к кориандру Три дня хотела написать где продаются большие красивые пучки свежего кориандра - в магазине у китайцев возле главпочтамта (дешевле) и напротив в Фрут де Франс (дороже).

[Bet]

QUOTE (AgentXXX @ Jun 15 2005, 12:15) Ой , а еще, а вчера, я купил кинзу в Гипернове прямо в горшечке, все готовое, только поливай и урожай собирай!!!

Я купила два, посадила в заградке - загнулись оба. В следующий раз семенами посажу.