Как приготовить манты/бозы при отсутствии агрегата

[Eugene]

А ещё есть телефончик одной хорошей женшины, которая лепит манты на продажу, цены гораздо ниже, чем в русских вечерках.

 

Это та что "Немирова"-перцовку продает и воблу и селедку ??

Так пора уже магазин ей открывать...

 

Главное, побольше лука и, хорошо бы, не полениться, то использовать не фарш мясной, а ручками мелко-мелко нарезать мясцо.

 

Так все компоненты надо резать, а то не манты, это пельмени получатся...

[ILAF]

QUOTE (Knopka @ Dec 23 2004, 20:36) ......использовать не фарш мясной, а ручками мелко-мелко нарезать мясцо.

Кнопка правильно гаровит,

резанное мясо лучше, оно сочнее получается,

мясорубка давит и "жует" мясо........

[chiupik]

QUOTE (Knopka @ Dec 23 2004, 20:36) А мы, вообЧе без тыквы обходились. Главное, побольше лука и, хорошо бы, не полениться, то использовать не фарш мясной, а ручками мелко-мелко нарезать мясцо.

А если фарш - то только самим приготовить ( говядина, свинина, утка)

 

А какой обалденный бешпармак из утки!

А вы в курсе как бешпармак с турецкого переводится?

[KOTRPA]

QUOTE (chiupik @ Dec 23 2004, 11:56) А вы в курсе как бешпармак с турецкого переводится?

Кое-кто, я так думаю, в курсе. Но для остальных может скажешь?

Всю жизнь был уверен, что правильно -- "бешбармак"

[ILAF]

QUOTE (chiupik @ Dec 23 2004, 20:56) А вы в курсе как бешпармак с турецкого переводится?

почему с турецкого ???

 

на казахском ето: "пять пальцев"

потомучто руками едят.....

[GDV]

А не "бешбармак"?..

[Knopka]

QUOTE (KOTRPA @ Dec 23 2004, 22:02)Всю жизнь был уверен, что правильно -- "бешбармак"

По - казахски: пять - это беС, а на др.яз., возможно, и по-турецки : пять - это беШ.

 

Здесь лучше позвать Айдара

[Eugene]

А вы в курсе как бешпармак с турецкого переводится?

 

Так переводится наверно вообще с тюркских...

[Knopka]

QUOTE (Bet @ Dec 23 2004, 21:44) Зачем же ручками?

Энергетику, душу вложить, так сказать.

[ILAF]

бес или беш.....

ето в общем и по киргизски и узбекски и ... и.....

ето с етой группы языков, азиатских что-ли....

постепенно слова переходят в название которое звучит Хармоничней !

 

я кстати турков у нас немного понимаю ! хе-хе !

[Knopka]

QUOTE (Eugene @ Dec 23 2004, 21:46)

Это та что "Немирова"-перцовку продает и воблу и селедку ??

 

 

Так все компоненты надо резать, а то не манты, это пельмени получатся...

1. Не-е-ет, другая!

 

2.На пельмени все через мясорубку (ручную, через комбайн - фигня)

На манты всё - резать ручками.

[Knopka]

Так что, Assa, в виду отсутствия мантоварки, делай беспармак, или бешбармак.

Вкусно и столовых приборов меньше мыть опосля (всяких там вилок, ножей).

[Eugene]

... бес или беш.....

ето в общем и по киргизски и узбекски и ... и.....

 

Здесь лучше позвать Айдара 

 

Ну где же Айдар..., когда он все нам объяснит... ??

[ASSA]

Какая больная тема однако

 

Кнопка спасибо за информацию ! Буду благодарна за контакт того человека у кого 2 мантоварки. И контакт тетечки, кто лепит манты и пельмени.

 

Буду еще признательна, если напишешь коронный рецепт мантов.

Кстати, кто скажет чем манты от боз отличаются ?

И бешбармака ?

 

Друшлаги надоели, в них не умещается.

 

Я вот подумала про электрические пароварки, под стеклянным колпаком, стоят около 2000 кс. Как думаете, такая подойдет ?

 

Бет, тебе сочувствую, помню что то у вас было...... страшное

[Eugene]

Кнопка спасибо за информацию ! Буду благодарна за контакт того человека у кого 2 мантоварки. И контакт тетечки, кто лепит манты и пельмени.

 

 

Так у нее еще есть контакты "селедки", "перцовой немировки" и "воблы"...