U Fleku

[Stm]

QUOTE (ILAF @ Dec 17 2004, 19:31) А Erdinger в Праге есть ?

 

...пшеничное пиво из Баварии....

люблю я его......

Erdinger есть только в одном ресторанчике при отеле рядом с Котвой. Ресторан полная фигня ,и работает к тому же только до 18-00. Сам страдаю, т.к. Эрдингер просто обожаю, но найти его здесь труднее, чем в Питере =).

[петрович]

U Fleku в Праге – самый старый в мире паб-пивоварня. На одной из стен варочного цеха красуется надпись: «Господи, благослови мать, родившую пивовара».

 

Над входом в это заведение висят большие часы. Пиво здесь варят как минимум с 1499г., а исследовав изотопным способом остатки росписи деревянного потолка варочного цеха, ученые датировали ее 1360г. Своим нынешним названием заведение обязано Якобу Флековскому и его жене, купившим его в 1762г. После этого таверну стали называть U Flekovskych, а потом и попросту, коротко - U Fleku. Этот крохотный заводик с производительностью всего 6000 гектолитров в год – самая маленькая пивоварня в республике. Своими открытыми бродильными ваннами она напоминает бельгийские пивоварни, где варится ламбик, но о самопроизвольном брожении речи не идет. В 1980г. здесь были установлены новые варочные чаны. Пивоварня производит единственную марку – темный лагер Flekovaky, 13 градусов (4,5% ABV). Пиво варится из четырех сортов солода: светлого пльзеньского (50 %), мюнхенского (30 %), карамельного (15 %) и обжаренного (5 %). После двухварочного декокционного затирания сусло кипятится с жатецким хмелем, который добавляют в три приема. (с)

[doktor]

И помчался я в чулан!

Петрович, ты змей-искуситель!

[sobutylnik]

На мой взгляд, Флек именно раскрученное туристическое место. Обстановка и пиво - не посоветую.

[ajdar]

Ну почему, пиво очень даже ничего, просто цена невозможная. Да и обстановка оригинальная, ни с чем в Праге не спутаешь. Года четыре уже там не был:-)

[Guest Max]

QUOTE (петрович @ Feb 17 2005, 12:00) Этот крохотный заводик с производительностью всего 6000 гектолитров в год – самая маленькая пивоварня в республике.

Только в радиусе 1 км от Флэка я знаю еще минимум 3 тких же маленьких или еще меньше пивоваров.

[GDV]

Список - в студию. Иначе голословщина.

[Guest Max]

Шутишь, да?

Новоместский пивовар, Мушкетир и т.д.

[GDV]

Мушкетир, признаться, не знаю. Всегда был уверен, что это сорт пива кого-то из больших пивоваров.

НП подальше будет, чем 1 км (имхо), но пусть.

 

Третий кто?

[Stm]

QUOTE (GDV @ Feb 22 2005, 13:44) Мушкетир, признаться, не знаю. Всегда был уверен, что это сорт пива кого-то из больших пивоваров.

У Крушовице есть сорт такой.

[Guest Max]

Stm - он самый.

 

GDV - Продолжаешь шутить, да? Или выложить очень длинный список пивоваров в Праге?

До Новоместскего от Флэку - ровно 500 метров. Или будешь персчитывать?

 

Мушкетир - около года назад, то ли Дим, то ли Котяра выкладывал его фотки после посещения - на Юнгмановом намнести.

[sobutylnik]

Голословием пахнет ! Только Новоместский недалеко. Остальные заведения, пожалуй, только продают, но не варят !

[Guest Max]

Осталось еще какому-нибудь нику для полноты картины выступить.

Вы как не в Праге живете (особенно ник sobutylnik)

 

Пожалуй, третий к двум перечисленным пивоварам, находящимся в 500 метрах от Флэка (сузим округ, поскольку в километре их больше) относится Pivovarsky dum - Ечна/Липова 15

[GDV]

QUOTE (Max @ Feb 22 2005, 13:08) До Новоместскего от Флэку - ровно 500 метров.  Или будешь персчитывать?

Надо же. Не 501 и не 499?

 

Не надо длинный список. Достаточно третьего недалеко от Флека.

(ага, он уже появился - ок).

[Guest Max]

В предыдущем посте