Ослятина: репутация Киргизии под угрозой

[Просто Марина]

В Киргизии не утихает скандал вокруг обнаруженного под Бишкеком цеха по забою ослов. Журналисты подозревают, что мясо животных поступало в столичные кафе, такую возможность допускают и некоторые местные политики. На этом фоне парламент республики поручил правительству срочно разобраться в ситуации, найти виновных и привлечь их к ответственности. В противном случае кабинету министров пригрозили отставкой. Депутаты заявили, что речь в данном случае идет о репутации государства.

 

В отношении руководства фирмы, занимающейся заготовкой ослятины, уже завели уголовное дело — его обвинили в незаконном предпринимательстве. Свои претензии высказала и Государственная инспекция по ветеринарной безопасности. Там заявили, что цех работал стихийно, без ведома ветеринарной службы.

 

На ключевой вопрос при этом — куда именно поступало мясо — однозначного ответа пока нет. После того, как сюжет о забое ослов вышел по местному ТВ, властями были организованы масштабные проверки — в заведениях общепита и колбасных цехах. Однако официально ни одно из этих заведений в изготовлении блюд из ослятины пока уличено не было.

 

(Lenta.ru)

[GDV]

А в чем ужас-то?

 

Мясо ослов является здоровой альтернативой красному мясу: говядине, баранине и даже курице. Оно очень питательно и содержит достаточно много полезных жиров. Ослы менее других животных подвержены болезням благодаря своей выносливости. В этом мясе довольно низкое содержание жира и высокое содержание белка. Оно богато железом, калием, магнием, фосфором и цинком.

Готовится мясо осла достаточно долго. Чтобы оно стало мягким, тушить его нужно около трех часов. В качестве приправ к ослиному мясу добавляют лавровый лист, сельдерей и черный перец. Из этого мяса готовят салями с изумительным вкусом и ароматом. В домашних колбасах ослятину чаще всего смешивают со свининой, так как мясо осла достаточно жесткое. По итальянским рецептам мясо молодого осла можно обжарить в панировочных сухарях с яйцом и мускатным орехом

[Subudaj]

Может там ослов только в матримониальных целях положено использовать?

[ftw]

[GDV]

Вот же ж. В теме про коптеры - злые, тут - вообще молчу.

День какой-то странный сегодня. С утра не задался .

[ftw]

Просто очень люблю осликов и не люблю тех, кто их обижает.

 

У меня на осликов даже категория в правах открыта. Всегда красным показывал, когда спрашивали насчёт кат. А.

[GDV]

Просто очень люблю осликов

Гастрономически или "матримониально" ©?

 

Всегда красным показывал, когда спрашивали насчёт кат. А.

Что такое "красным показывал"? Чем? Или кому?

 

[ftw]

Эндурально. На ослике посадка - как на эндуро, со стопами и коленями на одной вертикали. А проходимость - даже лучше. Ну и на козу встаёт, естественно.

 

Что такое "красным показывал"? Чем? Или кому?

 

Ментам. Мусорам. ГАИцам. Обычно когда спрашивали в/у, давал это. Другое после этого уже обычно не спрашивали, ржач не давал.

[GDV]

 

Ментам. Мусорам. ГАИцам.

А, понятно.

[Kotig]

Проходимость - да, это нечто с нечим. Езда в горах на ослике - редкий адреналин. Езда в тех же горах на лошади - слабое подобие левой руки слабый отвар. Ослик - он короче гораздо и когда вдруг ты наклоняешся вперёд на 30⁰ а эта скотина ослик прячет голову вниз и ты видишь перед собой пропасть ....

Люблю осликов. Но кушать мне это не мешает.