Ножики

[KOTRPA]

QUOTE (Bet @ Oct 27 2003, 22:05) О! Божественные "тся" и "ться".
"тся" нету! есть только "ться"! нас всю жизнь обманывали! пора восстановить историческую справдливость!

[Alica]

Зная не понаслышке о Тескомовских ножах, напишу пару слов.

 

У каждой фирмы-производителя есть несколько линий - у Тескомы тоже. Начиная от копеечных, типа PRAKTIK (но. 1 и 2 на фото), они стоят в пределах 30-60 крон, затем идут COSMO (с зеленой нашлепкой, но.4 - чуть дороже), потом Professional - но.5 -уже с заклепками, но все равно среднего качества (самое приемлемое из среднедорогих линий, к тому же лезвие заходит почти целиком в ручку - это считается признаком хорошего качества ). Это все ножи, от которых нельзя хотеть Золингеновского качества и самозаточки.

 

Тем же, кто предъявляет очень высокие требования, нужно рассчитывать на цену от 400-500 крон за нож (у Тескомы - Profi +). Мне лично кроме Тескомовских (по долгу службы ) нравятся еще Fiskars - они уже в продажу поступают очень хорошо заточенные, в то время как тескомовские Profi + необходимо дотачивать - считается, что каждый повар-профессионал предпочитает сам выбрать степень заточки.
И еще: нельзя точить дорогие ножи на роликовых дешевых точилках - для этого выпускают спец. круговые либо можно обратиться к ножовщикам.

 

Для костей есть топорики - у той же Тескомы, несколько видов, ножом рубить - это уж, простите, кощунство (можно еще маникюрными ножничками попробовать - в умелых руках даже пилка для ногтей страшное оружие).

[StYlus.]

QUOTE (KOTRPA @ Oct 27 2003, 19:55)не работаем. вчера борщ варили. последний "уграли"
user posted image
KOTRPA, вот, например, твои фотки по ссылкам посмотреть никогда не возможно!
Приходится лезть в сорся форума, искать адрес снимка, вставлять его в адресную строку - и ВСЕГДА попадать не иначе как на лицевую страницу твоего сайта! А потом протыкать всю галлерею, искать, какая фотка могла иметься в виду, просмотреть её - и увидеть, что ножи твои на самом деле не http://const.deribin.com/images/knifes.jpg, а вовсе даже http://const.deribin.com/images/528878ec12...17f74a4d-72.jpg!

[KOTRPA]

QUOTE (StYlus. @ Nov 15 2003, 20:00) KOTRPA, вот, например, твои фотки по ссылкам посмотреть никогда не возможно!

 

Ну вот захотелось мне переделать свою страничку. А лазить по всему свету, выискивать где я что постил и заменять -- мне облом. Да и не всегда получиться....
Так что "опаньки".

[KOTRPA]

StYlus, thnx! Натолкнул меня на хорошую мысль. Сейчас должно все похорошеть расцвести и заколоситься.
mod_rewrite -- rulezzzzz и конечно же форева.

[Jin]

если кому интересно насчет кухонных ножей,

то сейчас в MAKRO продаются серии

ZWILLING J.A. Henckels VIER STERNE и

J.A. Henckels International Classic

по ценам ниже немецкого METRO

 

Я юзаю тескомовские с эбонитовыми ручками. Сейчас они новые, мне пока нравятся. Что с ними дальше будет, не знаю. До этого покупала их же с пластмасссссссовыми ручками - фуфло полное.

Bet, как, по прошествии трех лет, оценваешь тескому с эбонитовыми ручками?

[Amorales]

Вот такой ножичек. Мечта.

 

Tojiro-Pro Damascus Steel

 

 

А ещё вот этот. Топорики моя слабость.

 

 

Special Series

[Bet]

Bet, как, по прошествии трех лет, оценваешь тескому с эбонитовыми ручками?

До сегодняшнего дня не дожило 2 ножа.

Честно говоря, когда ножи наточены, то абсолютно пофиг эбонитовая у них ручка или пластмассовая. По моему субъективному мнению разницы никакой.

( речь именно про тескомовские ножи )

[Vesna]

А ещё вот этот. Топорики моя слабость.

 

И к аватору подходят.

[Roxanne]

Глобал ножи очень и очень хорошие. Правда цена у них страшная.

http://global.knivesandtools.com/

Оданко, можно по одному покупать...

[Gabi]

Как нож к горлу подступила необходимость поменять кухонные ножи.

Кто что посоветует?

[ocean]

Ну не Тескому - факт.

Хотя я пользуюсь именно этими ножами (серия Presto) - просто меняю регулярно. Нравится то, что ножи у них тонкие, продаются на каждом углу, и цена смешная. Серии Profi мне у них совсем не нравятся - лезвие толстое и мягкое, а править нож каждый раз лениво.

[Jin]

Кто что посоветует?

J.A. Henckels International Classic если денег жалко и

ZWILLING J.A. Henckels VIER STERNE если жалко не очень

[Pohoda]

Галь, очень сильно рекомендую керамические. Режут божественно, как я готовила без них всю жизнь до сих пор не пойму .

[Rentar]

Если деньги позволяют, то конечно Solingen. Такой комплект покроет все кухонные потребности.

 

Меня жаба задушила в свое время и мы купили поштучно все необходимое из серии Тескома Профи. Отличные ножи за мало денег. А раз в неделю поточик руки не отсохнут.