А давайте про технологии

[Джон]

Узбеки неудавшийся плов называют - шавля,

[Bet]

У русских щабля это еще не приготовленный плов, а неудавщийся - тьфубля.

[Andruxa]

У русских щабля это еще не приготовленный плов, а неудавщийся - тьфубля.

 

Это 5 Утащу цитату

[zloj]

Для фанатов фотки в начальном посте, вот этой:

 

Могу посоветовать поинтересоваться вот эти линком: http://modernistcuisine.com/

 

Вкратце описание можно прочесть в wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Modernist_Cuisine

 

 

Понял, что меня чему-то не тому учили в школе и институте. Дальше читать не стал

Прогуливал много.

[Amorales]

... в готовом блюде.

 

 

Ни в коем случае. Чеснок именно тушится, и потом индивидуально выдавливается из кожуры на плов. Я чеснок кладу, непосредственно на зирвак перед внесением риса.

[Amorales]

А вот технология производства анапской шаурмы

 

[gari]

Я все его телодвижения заценил и даже увидел в них какую то пользу. Но зачем за бАлшой ножик схватился в конце?

[Amorales]

Так же хлеб и зрелища.

Там народу говорят стоит как в цирке в аншлаг.

Ну и понятно по ходу жрут шаурму )))