Любителям рыбы

[Katrin]

Через день по карпу ловлю, морозильник забит, соседи счастливы, не придумаю, как его готовить, чтоб не муторно и быстро, кроме как жарить и запекать, потому что уже надоедает... Кто знает?

[evita]

Через день по карпу ловлю, морозильник забит, соседи счастливы, не придумаю, как его готовить, чтоб не муторно и быстро, кроме как жарить и запекать, потому что уже надоедает... Кто знает?

Я прямо обзавидовалась, поскольку рыба для меня самое вкусное мясо! А когда рыбы много, пускаем на котлетки-они вкусны и в холодном виде, на бутерброты вместо всяких колбас, можно готовые в морозилке сложить и по надобности в микро..

[Conejito]

Котлеты из карпа, ага... Котлеты можно сразу назвать "мёртвые ёжики"

 

[evita]

Из карпа как раз самые вкусные, мелкие кости перемалываются, хребет удаляется. Я добавляю много жаренного в сливочном масле лука и зелень в фарш. Из крупного карпа вообще легко делать. А самый ленивый вариант-тушить на овощной подушке долго, пока кости не размякнут. Это диетично, полезно, и тоже идет в холодном виде. Вообще, мне с рыбой на кухне никогда не скучно

[Conejito]

Живя в Тайване в прошлой жизни, довелось нам посетить ресторан, в котором питаются только местные жители (водил крутой китаец :-), так вот того карпа я запомнила на всю жизнь - его тушили в таком количестве перца, что кости просто растворились. Вместо гарнира были поданы блины с тушеным в меду салом.

Пы.Сы. Было офигительно вкусно!

Пы.Сы.2 Неподготовленным к своебразному и неожиданному не повторять! :-)

 

Я из карпа предпочитаю исключительно вот такое.

[evita]

Я из карпа предпочитаю исключительно вот такое.

Да, это самое знаменитое национальное блюдо европейских евреев. Заметьте, что готовится исключительно из карпа. В Израиле его готовят на Рош-ха-шана-новай год, хотя выходцы из восточных стран его не очень-то жалуют. Хорошо, если не часто и с ядреным хреном.

[Katrin]

Я из карпа предпочитаю исключительно вот такое.

 

Наши люди готовят это из щуки )

 

Котлеты и пирожки прошу не предлагать...

 

[evita]

Тогда что-угодно из списка http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_vse.shtml#vt03link здесь на любой вкус и очень доступно. Всегда черпаю какие-нибудь идеи.

[Subudaj]

Ну, таки за "фиш" однозначно

Если справляешься с "филетованием" - полет фантазии не ограничен...

[Katrin]

Будем пробовать

 

[dimsan]

А "рыбий рай" на ул.Соколовска еще живой?

[trond]

Лосось в МАКРО Стодулки - 104 кроны за кило, сегодня, пол часа назад.

[Subudaj]

Тушкой?

[trond]

Тушкой. 1,5 - 2 кг штучка. Небольшие, но должен быть вкусный ужин. Уже пахнет

 

[AgentXXX]

Через день по карпу ловлю

потому что уже надоедает

Можно я котам возьму сважачка?Если совсем надоедает.