ДИМАН Odesláno February 13, 2011 Autor Nahlásit Odesláno February 13, 2011 ТС, а сводите свою любимую в аргентинский ресторан на стейки. Потому как дома, при отсутствии опыта, можно самое классное мясо только так испортить. И никакая навороченная сковорода не спасет. Я знаю два места в Праге, где стейки готовят очень даже прилично. а вы напишите названия где хорошо готовят, нам на заметку а пойти в рест не можем - у нас 3 детей и собака, оставить не с кем, а такой толпой это уже не праздник а экскурсия детской группы вот и приходится искать как пожарить самому а сковорода никакая не навороченная обычная чугунка купленная за 150 рублей 4 года назад под нижним и на ней уже пробовали жарить в россии - получалось, у нас их было 2 для правильной жарки , но одну оставили родителям DG
Zeb Stump Odesláno February 13, 2011 Nahlásit Odesláno February 13, 2011 а вы напишите названия где хорошо готовят, нам на заметку В restaurante Brasileiro na Prikope много мяса хорошего и разного ...
Pooh Odesláno February 13, 2011 Nahlásit Odesláno February 13, 2011 Да, там много мяса ... Но стейки !!! Не там для ценителей - тынц TO Диман : стейк на сковородке - это ужас !
trond Odesláno February 13, 2011 Nahlásit Odesláno February 13, 2011 Да еще с добавлением подсолнечного маслица, да с лучком! А еще его надо полить кетчупом - вообще можо выбросить Гриль не пробовал? --------------
ДИМАН Odesláno February 13, 2011 Autor Nahlásit Odesláno February 13, 2011 Да еще с добавлением подсолнечного маслица, да с лучком! А еще его надо полить кетчупом - вообще можо выбросить Гриль не пробовал? -------------- Значится так - берем две чугунные сковородки, разогреваем сильно обе, потом МЯСО кладем на первую сковородку, что позволяет нам полностью за одну минуту закрыть всю поверхность мяса от испарения сока, далее через минуту, перекладываем мясо на вторую сковородку на другую сторону, и точно так же минуту закрываем поверхность, потом убавляем огонь и далее доводим мясо до кондиции, рар 4 минуты, веллданн 8 минут по желанию можно переложить обратно на первую сковороду и с уменьшением огня прогреть обязательно при первых двух минутах прожаривания ( закрытии поверхности) нужно деревянной лопаточкой нажимать на кусок мяса через каждые полсантиметра и так несколько раз пройти по куску ах да, совсем забыл, а соль, подсолнечное масло и лучек в помойку положить DG
Subudaj Odesláno February 13, 2011 Nahlásit Odesláno February 13, 2011 Неоднократно проверенное в личном употреблении мясо на стейки покупаем в "Палладиуме" в этом магазине. Риали? В "СиФуде" мясо?!
trond Odesláno February 13, 2011 Nahlásit Odesláno February 13, 2011 А почему нет? - Лососевые стейки, тунцовые ... Наконец стейк из толстоллобика Тоже мясо!!!
borůvka Odesláno February 13, 2011 Nahlásit Odesláno February 13, 2011 для ценителей - тынц TO Диман : стейк на сковородке - это ужас ! Точно! Это оно! А еще у Зденка Полрeиха в Империале.
Blondberry Odesláno February 13, 2011 Nahlásit Odesláno February 13, 2011 Риали? В "СиФуде" мясо?! Внимательно читаем текст, болд мой:" ...Čerstvé a speciálně chované, krmené a pěstované ústřice, krevety, mušle, humry, tuňák, lososi, mořské plody, kapouni,křepelky, perličky, kohouti, králík, jehněčí, telecí, zvěřina, kachní játra, paštiky, pomazánky, sushi apod..."
trond Odesláno February 13, 2011 Nahlásit Odesláno February 13, 2011 jehněčí, telecí, zvěřina, Морская овца, морская корова и прочая морская зверь
Subudaj Odesláno February 13, 2011 Nahlásit Odesláno February 13, 2011 Внимательно читаем текст, болд мой:" ...Čerstvé a speciálně chované, krmené a pěstované ústřice, krevety, mušle, humry, tuňák, lososi, mořské plody, kapouni,křepelky, perličky, kohouti, králík, jehněčí, telecí, zvěřina, kachní játra, paštiky, pomazánky, sushi apod..." Читали Раз лично проверено, то вопросов нет. Но магаз-то называется "СиФуд" все-таки, приличные торговцы в одном месте морепродуктами и мясом не торгуют.
StYlus. Odesláno February 13, 2011 Nahlásit Odesláno February 13, 2011 А что, религия запрещает, как кому-то мясо и молоко? :^)
Subudaj Odesláno February 13, 2011 Nahlásit Odesláno February 13, 2011 В основном СЭС, насколько я помню Ну, и вообще одним жёппом на двух стульях....
Recommended Posts
Pokud chcete odpovídat, musíte se přihlásit nebo si vytvořit účet.
Pouze registrovaní uživatelé mohou odpovídat
Vytvořit účet
Vytvořte si nový účet. Je to snadné!
Vytvořit nový účetPřihlásit se
Máte již účet? Zde se přihlašte.
Přihlásit se