Домашний хлеб в хлебопечке

[ocean 1]

Да, я просто долго писала - не видела ))

Ну тогда Мулинекс

[ocean 1]

В общем, у меня теперь микроволновка с функцией хлебопечения. Я не решилась загромождать кухню еще одним агрегатом ))

Первый раз делала из готовой смеси на пробу - не очень понравилось. Все пропеклось, но какой-то хлеб пресный. Так что буду осваивать рецепты из интернета.

В связи с чем у меня вопрос, половина пишет, что сначала добавляются жидкости, потом мука, другая половина - наоборот. Это вообще принципиальный момент?

[Yevgen35 0]

Мы делали так:

Засыпается сначала мука, потом по центру ее делается ямка и уже в нее выливается вода или молоко, масло и т.д. и т.п.

 

А у тебя она и тесто месит или только выпекает?

[ocean 1]

Она все делает автоматом. Просто инструкция как водится на неизвестном мне языке ))

В первый раз я наливала воду, а не нее рассыпала смесь, как на пакете было написано.

[Yevgen35 0]

Фотку аппарата в студию.

[Conejito 0]

А у тайцев нет хлеба. И жирных тайцев тоже нет. Как они живут, бедные? И мы тут как живём, бедные...

[Leda 1]

Меняю настоящий бородинский хлебушек (возможно с салом) на прямой адресок обесчеловеченного пляжа.

Соглашайтесь.

[ocean 1]

Фотку аппарата в студию.

Вот такая.

[Bet 71]

В связи с чем у меня вопрос, половина пишет, что сначала добавляются жидкости, потом мука, другая половина - наоборот. Это вообще принципиальный момент?

 

 

Это зависит от конкретной хлебопечки. У одних так, у других наоборот.

[Rusik 1]

Вниз дрожжи, затем мука и все остальное, что сухое. Затем масло и вода.

Вода не должна попадать на дрожжи, которые как то взаимодействуют с мукой без воды, поэтому в начале вся эта "бодяга" отстаивается какое-то время .

Желательно не допускать попадания сухих дрожжей на нож - потом сложно будет выбивать готовую булку.

[ocean 1]

Хм... у меня дрожжи обычные, я из развела в теплом молоке. Ну и вниз молоко, наверх муку. Посмотрю, что получится.

[Mira 0]

А я то думаю, почему у нас иногда хлеб легко отделяется от вентиля, а иногда его невозможно вытащить из хлеба. Оказывается, в дрождях дело.

[Gabi 0]

Желательно не допускать попадания сухих дрожжей на нож - потом сложно будет выбивать готовую булку.

Смешать и просеять дрожжи с мукой и не будет проблем

[Mira 0]

Этот совет хороший и правильный (наверное). Только просеивать неохота.

[Gabi 0]

Лень не лень, а продукт пышнее получается. Да и разные инородные тела отделить надобно