Домашний хлеб в хлебопечке

[Mira]

Боюсь спросить, какие?

[Gabi]

Ну попадаются иногда недомолотые кусочки зёрнышек.

Да и привыкла я как-то, это уже обязательное условие перед началом выпекания

[Mira]

Спасибо! Будем тоже приучаться.

[Gabi]

Удачи

[ocean]

Хм... у меня дрожжи обычные, я из развела в теплом молоке. Ну и вниз молоко, наверх муку. Посмотрю, что получится.

Фигово вышло по этому рецепту из интернет. Жидкости похоже мало. 350 молока на 500 муки.

Не сильно поднялось и по середине разлом. Или, может, дрожжи неправильные.

Хотя, из смеси пекла в тех же пропорциях, и все вышло. Тонкое это дело, найти подходящий рецепт.

[Yevgen35]

В инструкции к нашей хлебопечке было упоминание о том, что

сначала высыпаются сухие ингредиенты, потом жидкие, разводить ничего не надо было.

Единственно маслу надо было дать немного размякнуть, все остальное было на автомате.

 

 

Поэтому я бы все же попытался перевести и прочесть инструкцию к аппарату.

[StYlus.]

А я вот страшно рад, что живу в стране, где к столу хлеб подают настолько редко, что она меня за первые месяцы общественного питания здесь отучила есть еду с хлебом. И теперь никакая хлебопечка меня уже не соблазнит :^)

[trond]

...за первые месяцы общественного питания здесь отучила есть еду с хлебом.

 

Ну да, ну да... Холтел бы я посмотреть на того, кто будет есть кнедлики с хлебом

[StYlus.]

Ага :^) Правда, кнедлики я ел раз десять за всю жизнь, но всё равно от хлеба успешно отвык и этому очень рад.

[Mira]

А я считаю, что это так прекрасно просыпаться (спать не дает - это минус) в выходной от запаха испеченного хлеба по всей квартире, знать, что там уже готов мягчайший горячий белый хлеб с хрустящей корочкой... а за окном солнце. Красота!

[Bet]

Фигово вышло по этому рецепту из интернет. Жидкости похоже мало. 350 молока на 500 муки.

Не сильно поднялось и по середине разлом. Или, может, дрожжи неправильные.

Хотя, из смеси пекла в тех же пропорциях, и все вышло. Тонкое это дело, найти подходящий рецепт.

 

У тебя рецепты разве не прилагались к печке?

 

И да, дрожжи обычно используются инстантные.

 

Для моей печки на 500 г муки должно быть 330 мл воды.

[StYlus.]

рецепты разве не прилагались к печке?

Так ведь на незнаемом языке :^)

[Rusik]

Если дрожжи не сухие, то наверное следует наоборот жидкости меньше добавлять. Минусом от рецептурной, на то количество воды, что замачивались..

а вообще надо переводить - хлебопечки очень чувствительны к соотношению ингредиентов. Желательно делать так как рекомендуют.

[ocean]

Вот рецепт, по которому я делала.

Единственное, что я добавляла ингредиенты в обратном порядке.

[Subudaj]

В готовой смеси, которой я пользовался было написано сначала вода, потом мука, а дрожжи - сверху.