Снова кулинарный вопрос

[STV]

Степа....а у арабов этих баранина бывает? Если да...то как их найти?

лошадь Пушкина. В южной части площади.

[Sintana]

К мясу рулят Ткемали и Сацебели. Если погуглить...то можно найти сливовый соус.

У меня тетя варит сливовый соус, к мясу просто супер. Нельзя сказать, что не замороченный. Зато хранится хорошо в холодильнике. Берет 2 кг кислой сливы, всё это перетирает без косточек и шкурки, добавляет туда 1 перетертое яблоко и 1 перетертый помидор. Варит всё это 3-4 часа, в конце добавляет кучу специй. В таком виде разливает по банкам - и в холодильник. В книжках пишут, что это хранится год, но больше месяца проверить не удавалось, съедали. А перед употреблением еще крошит туда укроп, иногда ещё чеснок.

 

Заморочки две - всё это перетереть и найти кислую сливу.

[Karry]

Заморочки две - всё это перетереть и найти кислую сливу

 

а мне кажется, что очистить от шкурок сливу

 

Кстати Степану выговор, за размещение темы в неположеном разделе.

[STV]

А в каком надо было? В "Пиво-воды"? Так там бы еще больше зафлудили, проси не проси...

[StYlus.]

найти кислую сливу

а) найти обычную сливу;

бэ) дать скиснуть :^)

[Tereza]

В качестве кислых слив mirabelky подойдут, я готовила, вкусно получилось, рецепт был похожий как здесь: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=778-rece...iz-sliv-Tkemali

[Sintana]

О! Так гораздо быстрее и удобнее! Спасибо!