Грилование

[lunair 0]

Доброго дня! У меня такой вопрос к кулинарным знатокам. Вот загорелось мне купить электрический гриль. Подскажите - какой лучше : контактный, каменный, плоский? Где можно купить и какой марки? И вообще, кто пробовал гриловать на кухне? Стоит ли заморачиваься вообще?

[Sergei 13]

Из того, что пробовали, больше всего понравился каменный.

[Amorales 0]

Вот тут как раз аналогичное обсуждают.

 

Правда там тока про стейки беспокоятся.

 

Дымит-с. На улице надо это делать.

 

Лучше всего на уголёчках. А если не позволяют законы то - лавовый.

[Conejito 0]

Лавовый тоже ух как дымит!

И потому живёт на улице.

И вообще, кто пробовал гриловать на кухне?

Зачем?

Спят в спальне, суп варят на кухне, моются в ванной, грилуют на улице.

[AgentXXX 1]

Стоит ли заморачиваься вообще?

ИМХО.Не стОит.Зачем гриль если мясо/колбаса дымом от дерева не пропитаются?

Электросковородка - неинтересно.

[Yevgen35 0]

Может имеет смысл купить его в составе духовки?

Сейчас трудно найти духовку без гриля.

 

Зачем гриль если мясо/колбаса дымом от дерева не пропитаются?

Ты вспомни, как давно ты гриловал на дровах?

Помнится сейчас все больше древесный уголек в ходу.

Так какая тогда разница?

 

 

[lunair 0]

Я не имела в виду гриль в самом прямом его понимании. Живу в панелаке, так что это, увы , невозможно. Речь идет о приготовлении мяса, рыбы и овощей без жира.

В ближайшее время менять свою электроплиту не собираюсь. Видела в интернете Филлипс - гриль, блинница и электросковорода в одном флаконе, да еще с терморегуляцией и режимами, как в мультиварке. Тут кто-то из ребят писал, что возят в Чехию мультиварки, может и это чудо тоже? Напишите мне в личку в таком случае.

[ocean 1]

Я без масла жарю мясо и рыбу на обычной сковороде-гриль. Не вижу нужды в специальных грилях.

Правда, конечно, вытяжка не справляется, приходится ещё и окно открывать.

Мне такое мясо нравится гораздо больше, чем жареное на масле - сочнее, мягче и вообще

[lunair 0]

Вот я и говорю о такой сковороде! Она у вас электрическая? Расскажите подробнее, пожалуйста!

[ocean 1]

Обычная сковорода с желобками. Никакого электричества. Причем тефлоновая, как сгорит, куплю чугунную.

 

Думала о контактном гриле, но в итоге: не хочу загромождать место на кухне - раз, не вижу в нём с покупкой такой сковородки смысла - два.

[Oksanaka 0]

ребристая такая квадратная сковородка

тут

[Натали 0]

Мы пользуемся зимой контактным грилем, а летом на заградке большим, настоящим.

Контактный нравится больше чем сковорода тем, что он с двух сторон жарит, очень вкусно получается и постно, а какие овощи....

[Oksanaka 0]

гриль мыть тяжело, у нас был, замоталась его отмывать, можно попробовать купить со сьемными панелями

[Натали 0]

Моется очень легко, если мыть его сразу после готовки.

[AgentXXX 1]

Ты вспомни, как давно ты гриловал на дровах?

Неделю назад.

А если не полениться и сгонять в сад за вишнёвыми ветками, то тогда на угольки веточек - самое оно.