Фантазии на тему гефилте фиш

[Subudaj]

Видать не все ребе умнее Мелех, сколько их кОшер пишут... Например...

[мелех]

Мне очень сложно будет объяснить , но на иврите буква О , обозначается как англ. I с точкой (огласовкой) сверху. Слово Кашрут, в разных контекстах звучит как с А , так и с О. В данной справке (Теудат Кашрут), во второй строке,слово расположенное слева, в случае если бы слово звучало кОшер, то вторая буква, была бы ВАВ ( палочка с точкой) которая и означала бы быкву О. Её отсутствие означает, что последуюшая после первой буквы гласная А,Е, зависит от огласовок, расположенных под согласной. Ну может, если будет интересно- Алфавит и как пример

[мелех]

Кстати, если внимательно прочитать данный документ, то слова Rabbinic Kashruth Supervision... Поверь, иврит конечно не китайский, но заморочек хватает.

[Blondberry]

...что в фаршированной рыбе, что в фаршированном цыплёнке...

Я не знаю как там у вас в Хебе, я не была, а у нас в Одессе фаршированного цыпленка нежно зовут "шейкой" .

[Subudaj]

По поводу собсно повода: я б лучше менялся - за три рыбы одну готовую обратно

[Bet]

Я ни к кому не приближенная особа, но по моему мнению имеет смысл во взбитых отдельно белках и желтках при изготовлении бисквита, т.к. там достаточно легкая масса получается, а рыбный фарш намного тяжелее, поэтому при перемешивании все равно все осядет.

[Blondberry]

... я б лучше менялся - за три рыбы одну готовую обратно

Все не так просто... Руки, в которые вверяешь рыбу, должны быть проверенными. А то еще не так вмешают яйца .

[GDV]

по моему мнению имеет смысл во взбитых отдельно белках и желтках при изготовлении бисквита

Извините, пожалуйста, что мы к вам обращаемся на тему того, в чем мало понимаем, но после того, как я на НГ в Израиле впервые в жизни откушал самый наиаутентичнейший гефилте фиш ручного изготовления (никаких полуфабрикатов, которые там продаются в избытке - был в восторге) - у меня таки есть что сказать .

На самом деле я вмешался в ученую беседу исключительно при виде слова "бисквит". Потому что на той неделе угощаем был гибридом киевского торта и печенья - так вот, там было такое бизе, что меня с трудом оттащили от блюда. И это при моей нелюбви к тортам-пирожным. Поэтому заклинаю всех - правильно взбивайте белки, и воздастся вам .

[Subudaj]

Все не так просто... Руки, в которые вверяешь рыбу, должны быть проверенными. А то еще не так вмешают яйца .

Ну, взрослые люди в состоянии разобраться с вмешанием