Бараномясо

[Biz]

А у нас тут баранина австралийсконовозелландская. Ну, вкусная, но без думбы...

А что в более близких странах религия не позволяет закупить? Халяльная есть баранина? Или кошерная?

[tenevoj]

Надо думать, что летом есть трава и бараны откармливаются.

Зимой кормить проблема и бараны готовятся.

[KOTRPA]

А что в более близких странах религия не позволяет закупить?

Насколько я в курсе, новозеладская баранина -- самая популярная во множестве стран. И признано хороша.

Spring, похоже, несёт в себе смысл "своевременности". Например, как хорошее мяско, подоспевшее аккурат к мясопусту, когда оно особенно желанно.

 

Это только мои вчепятления. Может быть и неправильные.

[Satenik]

летом есть трава и бараны откармливаются

Фу ты, блин, точно.

Привыкла уже к всесезонности куриц и помидор.

[KOTRPA]

Надо думать, что летом есть трава и бараны откармливаются.

Spring всё же наступает прежде лета, да?

 

Нелогично.

[Satenik]

Разница в полушариях?

[KOTRPA]

Разница в полушариях?

Я веду к тому, что именно на этом и играют.

И это совсем не есть плохо. Хотя поклонники "натуральной писчи" могут возвопить в благородном угаре.

[tenevoj]

Spring Lamb (Весенняя ягнятина)

 

В Австралии ягнята рождаются два раза в год – весной и осенью. Термин «Весенняя ягнятина» используется для ягнят, которых продают весной. Это животные, родившиеся осенью, достигшие возраста 6-8 месяцев к сентябрю – октябрю, в основном, они выводятся в более теплых частях страны – северная часть Виктории и западная Нового Южного Уэльса.

 

Prime Lamb (Ягнятина прайм)

 

Термин «ягнятина прайм» индустриальный, который означает, что животное получено от скрещивания барана английской породы (например Dorset, Poll Dorset, Leicester или Suffolk) и овцы (например, Merino скрещена с английской породой). Этот гибрид обладает высоким качеством мяса и хорошей шерстью и очень востребован среди австралийских фермеров, которые получают прибыль и от продажи шерсти, и от продажи мяса.

 

Sucker Lamb (Сосунок/молочный ягненок)

 

Сосунок – это недавно родившийся ягненок, выкормленный только молоком матери. Такие ягнята очень популярны во Франции, Италии и Греции – в регионах, где производится овечий сыр. Фермерам необходимо молоко для производства своего продукта, поэтому они отбирают ягнят и продают их. Такой продукт не очень просто найти в Австралии, но иногда их поставки возможны в период с ноября по январь.

[Satenik]

Интересно, какой разброс по ценам.

[KOTRPA]

Интересно, какой разброс по ценам.

Sucker Lamb я не помню чтобы где-то встерчал.

Prime вроде как попадался. Увижу -- напишу.

[Egorushka]

А что в более близких странах религия не позволяет закупить? Халяльная есть баранина? Или кошерная?

Ну, вроде как закупают в Пакистане, но на думбу внимания не обращал. Она вся халяльная.

Я вобще, если честно, не любитель жирного, да и врачи посоветовали его не есть. Но иногда хочется.

[STV]

В Болгарии зимой много недорогих блюд с бараниной в ресторанах.

А летом нигде не готовили, говорили что до конца осени не будет.

Не в той Болгарии ты была, КМК. Я летом там прекрасно потреблял недорогую баранину. Не в каждом кабаке, согласен, но ее было. Правда, это очень давно было. А еще давнее с бараниной вообще засада была, но я думаю, это можно списать на недостатки хозяйствования Компартии Богарии

[Satenik]

Правда, это очень давно было. А еще давнее с бараниной (...) засада была

Видимо я была еще давнее...

Боже, как я стара.

[Nati]

Бараномясо по рецепту Килела в картинках.

 

 

 

 

 

 

 

 

[tenevoj]

Наши люди в булочную на такси барана картошку????