Вкуснятинки

[МакSим 0]

Гуляш

 

Вам потребуются:

мясо (говядина) - 700г; лук репчатый - 3 луковицы; жир свиной - 4 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; тмин - 1 ч.л.; паприка - 1 ч.л.; красный острый перец - 1/2 ч.л.; соль - по вкусу; помидоры - 3 шт.

 

Мясо нарезать кусочками, посолить. Лук нарезать кольцами, растопить на сковороде жир и обжарить лук до золотисто-желтого цвета. Добавить мясо. Эту смесь, помешивая, тушить в собственном соку примерно 20-30 минут.

 

После того, как сок испарится, долить немного воды или мясного бульона. Добавить измельченный чеснок, снова все залить водой до полного погружения ингредиентов. Варить на среднем огне минут 20, добавить порезанные на восьмушки помидоры и продолжать варить до готовности.

 

Добавить паприку.

 

Всыпать тмин, перемешать. Закрыть крышкой, убрать с огня и дать настояться несколько минут. Подавать к столу горячим с белым или ржаным хлебом.

[Guest Ket_za_rulem]

Вот-вот, приблизительно такой рецепт я и читала

Только, вместо тмина была майоранка.

[-Елка- 1]

уже где-то писала, что паприку желательно добавлять на этапе золотистого лука и не в кипящий жир, а горячий, тогда эта специя раскрывается так как должно, так меня научили венгры, а им не верить нельзя, они спецы по паприке

[Satenik 1396]

а томатпасту венгры кладут? помидоры то нынче безвкусные...

[Amelia 2]

Не по инициативе ли венгров именно "паприкой" назвали кабельный кулинарный телеканал? Когда время есть, смотрю с удовольствием и слышу, что дабинг на чешский идет как раз с венгерского .

[-Елка- 1]

а томатпасту венгры кладут? помидоры то нынче безвкусные...

 

кладут они и пасту, ток у них в супермаркетах продается уже готовый тюбик смеси томатпасты с пастой из зеленого перца, у меня уже закончились эти тюбики, готова полцарства отдать еще за пару таких же

тюбик похож на тот в котором зубная паста, ток на нем нарисован котелок и написано гуяш оранжевого и красного цвета - обычный и острый соответственно

[tanya 0]

А я в гуляж, перед тем, как кладу пасту, добавляю баночку сметаны, соус тогда получается гуще и вкуснее.

[МакSим 0]

И все таки, имею вопрос : как насчет совместного опробования кулинарных шедевров ?

[Conejito 0]

Тётки, хватит жрать про еду, пошли лучше в субботу на кошкину выставку тусоваццо (у меня разгрузочные выходные, я в любимые детские джинсы не влажу)

[Guest Ket_za_rulem]

И все таки, имею вопрос : как насчет совместного опробования кулинарных шедевров ?

Пожрать опробовать мы завсегда

[tanya 0]

А я и попробовать "за" и за выставку "за".

[Satenik 1396]

И все таки, имею вопрос : как насчет совместного опробования кулинарных шедевров ?

Я поддержу.

Надо только придать им тематическую окраску, чтоб не выглядело совсем уж приземленно...

[МакSим 0]

Так окрасим, нет проблем

[ElenaN 0]

А вот статью нашла.

Это же какой фронт работ открывается! Всё же надо проверить на себе....

http://lady.mail.ru/article/43231

[Amelia 2]

У некоторых процесс уже идет и весьма успешно .