Правильные креветки A-la Doctor

[ocean]

Karry, поделитесь рецептом чо ли. А то я даже не представляю, КАК можно испортить криведки.

[Karry]

Поджарила на смеси оливкового и слив. масла с чесноком, потом посыпала укропом, уже готовое. Специй не добавляла, так как готовила в первый раз, чтобы вкус почуствовать. Они зараза такие соленые оказались, что аж я трезвеник-язвеник, выпила пива.

Поняла! Я же соль почти не ем, а тут все соленое было, вот и плююсь теперь.

 

Наш кошак не избалован, воспитан по спартански, но привередлив.

[ocean]

Кстати да, у нас тоже оказались добре солеными. Рецепт практически идентичный ))

Но коты ели, и я ела, и сча ем уже холодные

Кстати, жареные гораздо сытнее вареных. Мы вчера 2 кг не осилили

[Karry]

пошла попробовала остывшие, действительно все дело в соли. Вареные не были такими солеными.

[-Елка-]

может они просто сгорели? я с трудом понимаю как их можно испортить

а вижу, что дело в соли - не, мне соленые никогда не попадались...

[Conejito]

Тётки, хватит дразниться, мои креветки ещё не приехали, пойду пока догонюсь ик-кологическими сырыми "Хозяйскими" йайцами

[Пишкота]

Они зараза такие соленые оказались,

 

Так надо было СЫРЫЕ кркветки покупать!

[ocean]

У меня вопрос почти про креветки ))

Я тут лягушачьих лапок прикупила. Никогда в жизни не готоввила, да и пробовала-то всего раз. Но очень понравилось.

В общем, есть кого-нибудь проверенный рецептик приготовления этих самых лапок. Желательно хрустящих )) В принципе, я и сама представляю, как их сделать, но мало ли. И какие приравы с лапками сочетаются, чё-то я в сомнениях.

Интернет не предлагать, лучше собственный опыт.

[Пишкота]

Я люблю без приправ, только посолить. У них такой нежный своеобразный вкус, что забивать его приправами не хочется. Но жарить лучше на сливочном масле, запах сливочного масла им очень подходит.

[ocean]

Я предполагала жарить на оливковом масле, с порезанным чесноком, солью и ореганом, например.

Подумаю на счет сливочного. Спасибо.

[Conejito]

У них такой нежный своеобразный вкус,

Гы... Курица, воняющая кальмаром

Женькус, чеснок лишний, перчика туда лучше, и по-больше.

И про сливочное масло правильно - оно мягчее получается.

 

Извращенцы... ушла делать голубцы...

[ocean]

Ну те, которые я пробовала и пальчики облизывала были с чесноком. Ладно, по ходу дела буду разбираться

[Пишкота]

Курица, воняющая кальмаром

 

Не, совсем не так. Похоже на курицу, но мясо нежное, как у рыбы. Отличается по жесткости, как индейка от курицы. Важно не пережарить, не пересушить! Должно во рту таять.

[doktor]

Так же! А не пора ли нам поджарить морских гребешков? Есть у меня рецептик, как их вымачивать в натуральном винном уксусе. Только предупреждаю: вымачивать надо минуты 1,5, иначе... Короче, вы меня понмаете.

[Dim]

Каких таких гребешков?

Черноморских?