пиво Мастер

[-Елка-]

Не успела уехать из чехов, как Пльзень презентовал впервые два специала полутмаве Мастер 13-ка

и тмаве Мастер 18-ка. Презентация была 11 апреля на Старомаке У злате конвице.

 

Расскажите, плз, что за продукт по вкусу. Хоть напойте...

[Kelt]

и тмаве Мастер 18-ка

Мдаааа, видать появится нечто поубойней "Балтики-9"

[-Елка-]

странное сравнение с Балтикой,

даже ума не приложу откуда такие ассоциации

 

да и 18-ка далеко не рекорд плотности - умом Россию не понять

[peyuri]

Кстати, хотел задать вопрос - с какой плотности начинаются портеры? Или они чем-то еще кроме плотности отличаются от обычного пива?

[GDV]

Тэкс. Появилось что-то новенькое и интересненькое. Мерси за инфу.

(подпись: любитель крепких пив)

[Джон]

Плотность пива измеряется как плотность любой другой жидкости относительно плотности воды. Плотность дистиллированной воды при 150°С принимается за 1.000. Причем десятичную точку при измерении плотности пива обычно опускают. Плотность пива меряют перед началом ферментации (брожения). Такая плотность обычно называется начальной плотностью (OG - Original Gravity или SG - Starting Gravity). Обычно начальная плотность, в зависимости от сорта, изменяется от 1020 до 1160. Плотность после приготовления пива называется конечной плотностью (FG - Final Gravity или TG - Terminal Gravity). Такой метод измерения плотности пива используется в основном в Англии. Для получения значений плотности, принятых в Европе, начальную плотность пива, отбросив старшую единицу, следует разделить на четыре. То есть пиво с плотностью 1045 по английской системе имеет плотность 11 % (градусов Плато) по европейской системе.

 

Старый добрый ГОСТ на пиво определял плотность портера в 20%.

 

Так, что 18-ка ещё достаточно слабенькое... пивцо!

[Yevgen35]

А какая связь между плотностью напитка и его крепостью?

[Jin]

упаси господь перед рыбалкой в бочонки эту 18ку залить вместо 10ки...

потому как уже 12ка в промышленном объеме действует на организм разрушительно

[GDV]

А что, нормальное пиво (без примеси спиртов) может быть плотным и слабым?

 

в промышленном объеме

Вот! Это ключевые слова. Не нуна таких объемов, и ваши волосы будут нежными и шелковистыми.

[peyuri]

Вот цитата, из которой следует, что портер - это непременно темное пиво:

Портер пережил второе рождение с распространением домашнего пивоварения и микропивоварен в конце 70х и начале 80х. Сегодня портеры варятся в основном на основе светлого солода с добавлением черного, кристаллического, шоколадного и копченого коричневого солода. Жареный солод сегодня для портера почти не используют. Некоторые пивовары в наши дни оставляют неготовый портер дображивать при помощи природных бактерий, которые придают пиву его истинный вкус. Хмельная горечь у современного портера умеренная и цвет его варьируется от коричневого до черного. Он и сегодня остается весьма сложным и интересным сортом.

То, что многие пивоварни сегодня сворачивают производство портеров и темных сортов вообще, показывает, что портер хоть и уважают, но недооценивают. Каждому стоит хоть раз в жизни попробовать этот сорт, с такой богатой историей.

А к примеру Приматор 21% самый даже что ни на есть светлый. Есть еще Приматор темный 24%, но я темные сорта вообще не люблю.

[-Елка-]

с какой плотности начинаются портеры? Или они чем-то еще кроме плотности отличаются от обычного пива?

 

Портеры в Чехах начинаются с 19. НО... портер - это пиво верхнего брожения.

А Мастер ... не знаю

 

на Пльзенском Праздрое варили только Пилз - пиво нижнего брожения

[Nati]

Ну вот, опять опоздала! За -Елкой- не угнаться!

Сегодня впервые выпила темный Мастер 18% продукт Плзеньского пивовара. Новинка. Я люблю черное пиво. Это пиво для меня супер и для тех, кто любит карамельный вкус темного пива, рекомендую. Очень понравилось.

 

[Let]

Походил в округе, побродил... И где вы его нашли этот Мастер?

[Nati]

Я нашла в Карловых Варах, ресторан "Смиховски павильон" . Официантка сказала, что сегодня первый раз завезли. Может до Праги не доехало!?

[Let]

Да, видать пивопровод с Плзня террористы взорвали