Что бы съесть?

[Dim 0]

Счас придут нормальные, водоплавающие люди и расскажут, как правильно.

 

Представил себе испанского продавца в Карефруском рыбном отделе /например в Барсе/ с молотком.

Честно - чуть не усрался!

[Guest Ket_za_rulem]

Это кто ж Вам из филе карпа всю эту мелочевку вынимать будет? А лосось - он и есть лосось, с капром по вкусу все равно не сравнить...

В лососе тоже оставляют и совсем не мелкие.

А профессионал одним движением руки вместе с хребтом и мелочевку удаляет - плавали, знаем

 

Форелька тоже дело хорошее.

На Карловом наместе в Алберте продают копченого пструга - очень вкусно, рекомендую.

 

Уж лучше в кабак ходить тогда.. Карпа надо убивать за 5 минут до жарки.

А что тогда хранить в морозилке!?

[GDV 9773]

В морозилке нужно хранить мороженое (эскимо на палочке), водку (перед подачей на стол) и сало.

Всё остальное теряет вкус и качество.

 

Счас придут нормальные, водоплавающие люди и расскажут, как правильно.

Что, бросаться на бедную рыбёшку с мачете или с навахой? Рубать её зверски?

[Yevgen35 0]

Что, бросаться на бедную рыбёшку с мачете или с навахой? Рубать её зверски?

Не знаю как в случае с карпом, но в случае со щукой народ обычно ломает ей хребет.

И все дела, без крови и без проблем.

 

я частенько копчёного угря покупаю и косточек там не наблюдал ,только хребет.

наверно завтра куплю...к пиву

Это где такое чудо?

Я тоже хочу.....

Судя по сайту - это соседи.

[GDV 9773]

Ух ты! Хребет ломают? Об колено? С нинзявским криком "Ийя!"?

Круто.

 

Представил себе испанского продавца в Карефруском рыбном отделе /например в Барсе/ с молотком.

Представил себе продавца капров на пражской улице, который с криками ломает рыбинам хребты о колено, собственную голову и разделочный стол. А его коллега со зверским выражением лица большим таким ножом режет капрам глотки.

[Dim 0]

Рыбу - навахой. Можно.

Хотя, испанский язык удивительно богат на именования ножей, поинтересуйтесь на досуге. Нож для каждого процесса имеет своё название.

Надо у старика Хемигуэя спросить, как правильно именуется нож для рыбы.

[Manush 0]

"Убить карпа"

[Guest Ket_za_rulem]

В соме тоже из костей один хребет

[GDV 9773]

"Убить карпа"

Да уш.

"Если готовить не сразу, то можно карпа заморозить. После разморозки он не проснется".

[Колбаскин 0]

Это где такое чудо?

Я тоже хочу.....

Судя по сайту - это соседи.

 

фотка взята для наглядного примера...

а покупаю я её у одного деда, у него своё рыбное хозяйство, он частенько на рынок приезжает на своей автолавке. А если сильно уж захочется то в магазине.

[peyuri 0]

А профессионал одним движением руки вместе с хребтом и мелочевку удаляет - плавали, знаем

Куда ж вы плавали? Эти вилочки к хребту не прикреплены вроде... В любом случае - если увидите "филе карпа без костей" - не верьте глазам своим.

[Guest Ket_za_rulem]

В морозилке нужно хранить мороженое (эскимо на палочке), водку (перед подачей на стол) и сало.

Всё остальное теряет вкус и качество.

Т.е. народ через день в магазин ходит за свежатинкой или, когда мясо с рыбой заканчиваются, кушают только водку с мороженным?

Время, нервы и здоровье мне так питаться не позволяют.

 

Иной раз из собственной морозилки, "саморучно" замороженно-размороженные продукты бывают вкуснее и качественнее охлажденки, которая лежит и зеленеет в супермаркетах

[Guest Nastik]

Ket_za_rulem, это мужики там мороженное с водовкой хранят, а их жены то же, что и вы.

 

но вообще, конечно, между курицей , приготовленной из парного состояния, и курицей, взятой для приготовления из морозильника, разница во вкусе есть ощутимая.

[dzyncz 0]

Вы Nastik не обобщайте: у моей благоверной в морозилке только куры, которыми кормит пса,а вот всем остальным занимаюсь я.

[Подружка 1]

А у меня опять ностальгия, хочу на Привоз...со всеми вытекающими последствиями.

 

 

 

...и вотки к этому...и пива...и...и..и деньги на ветер патамушта к пиву лучше всего подходит шампанское.