Блюда для детей.

[B.Lalala]

В стране, изобилующей фруктами-овощами, любимым блюдом детей являются картофель-фри и куриный/индюшачий шницель. Это я про Израиль, конечно. И родители бьют тревогу, пачками выпуская книги рецептов под названиями "Здоровая пища для вашего ребенка" или "Не только шницель и картошка" и продолжая кормить своих чад вышеуказанным сочетанием продуктов. А что бы не скандалили. Это их личная проблема, конечно. Но в одной из таких книжек я нашла чудный рецепт, которым и желаю поделиться. Дети мои лопают это с превеликим удовольствием, к моему большому удивлению. Итак, если сотворить подобие макдональдского, прости Господи, БигМака, но заменить котлету на то, что я сейчас скажу, дети могут это полюбить (за всех не отвечаю), а родители могут впихнуть в них порцию полезных продуктов.

Рецепт:

В миску кладем 125 грамм тертого сыра, 1/4 мелко нарезанного зеленого перца (я и красный клала, это не важно), 1 мелко нарезанный помидор, 1 мелко нарезанную небольшую луковицу, 110 грамм овсянки, 2 легко взбитых яйца, 45 грамм муки и все это активно перемешиваем или даем перемешивать детям, если они любят участвовать в процессе. Из этой массы формируем плоские котлеты и жарим на сковородке. Подаем или в виде БигМака, или как хотите. Это очень вкусно. И не только детям, кстати!

Приятного аппетита и жду новых рецептов для детей.

[nmk]

Могу предложить вместо шницеля кусочки курочки в кляре:

куриные грудки режутся на кусуочки 2х3 см, солятся, перчатся.

В одной тарелочке взбивается 2 яйца, в другую кладутся сухарики тертые, в третью - тертый сыр.

2-мя вилочкаи берется кусочек курицы обмакивается в 1-ой тарелке, затем во 2-ой, затем опять в 1-ой, потом в 3-ей и снова во 2-ой, после чего - на сковородочку с растительным маслом его на 3-4 мин. (ессно, обжарить с обеих сторон).

Получается нежное, хрустящее и вкуснющее мясо.

 

Не обращайте внимания на запутанность манипуляций с тарелочками, это быстро запоминается, но иначе сыр не прилипает к курице или отваливается от нее на сковороде.

Вкусно и горячими и холодными (ребенок лопает за обе щеки).

[B.Lalala]

Должно быть вкусно. Но некошерно. И не самая здоровая пища. Это я на взрослых опробую.

[nmk]

Поясни, плз, что некошерно?

Собсно, от твоего рецепта (тоже жарить) отличается разве наличием мяса. Можно использовать оливковое масло для обжарки, плавать в масле мясо не должно, просто чуток на сковородку.

[B.Lalala]

Мясное с молочным вместе - это некошерно.

[nmk]

О, как!

Прально раздельно - здоровее.

[raisins]

А чтобы моих детей накормить.. Нужно просто сварить курицу .

Или просто сделать курицу гриль (только посолив, без приправ!).

Короче- все самое простое, не изысканное... И не дай Бог вареные овощи прочуют...

 

Просто кошмар!

[B.Lalala]

QUOTE (raisins @ Dec 13 2005, 11:20) И не дай Бог вареные овощи прочуют...

 

До того, как я стала готовить вышеописанное блюдо, они тоже овощи только сырыми признавали.

[Dmitryxa]

Я извиняюсь, а можно пояснить происхождение кошерности и чем обоснована несовместимость молочки и мяса. Спасибо

[B.Lalala]

Да не за что извиняться, да и ответить я не смогу. И не соблюдаю эти самую кошерность. Но уверена, что на форуме есть немало людей, которые охотно ответят на этот вопрос.

[Marc]

В принципе ребенок всеядный, но особенно неравнодушен он к кукурузе и макаронам. Просто хлебом не корми, дай это самое. Способен это есть пока видит.

[Guest Olenita]

О! Знаю еврейскую тётушку, которая в гостях тарелку с голубцами со сметаной перевернула прям на скатерть!

[Sofia]

В принципе, диетологи тоже не советуют совмещать молочное с мясом. Как и мясо с тестом, правда. А вот чем это вызвано у евреев, не знаю.

 

А мои дети рыбу и творог даже под дулом пистолета есть отказваются с мала.

Как ни маскируй, если прочуют творог, крик на всю квартиру. Ну неразумные существа, что возьмешь!

[Guest Olenita]

Чё эт неразумные? Я сама такая!

 

Только-только сейчас в меня можно ИНОГДА втолкать рыбу или творог. До этого - на дух не переносила. Творог только сырниками и никак иначе. А рыба только консервы.

[Sofia]

О! А сырники у нас дома --ругательство! Когда они были маленькие, я им говорила, что это -- оладики. Тогда еще соглашались попробовать. Но если просекут, что все же из творога, то все, ховайся, Педро! Орут дурными голосами: "Мам, а это не СЫРНИКИ?"