Зебуся, не провоцируй....
Могу сорваться и часами говорить о том, как ведут себя овощи, нарезанные кубиками крупными, нарезанные кубиками мелкими, соломкой крупнее и соломкой мелче, натертые, или слайсами... что с ними будет в разном жире (сливочное, топленое, оливковое, рисовое....) при разной температуре.... о разнице запекания мяса при 180 и при 140..... о влиянии добавления соли на разных этапах....
Нельзя мне в Бельдяжки (с) )))))))