Polly

Форумчане
  • Počet příspěvků

    3013
  • Registrace

  • Poslední návštěva

  • Days Won

    44

Příspěvky od uživatele Polly


  1. 9 часов назад, GDV сказал:

    Я периодически смотрю вот этот достаточно обширный список, но и он неполон :(. Тем не менее, глянь для общего развития.

    0! Красота! Спасибо, для начала более, чем достаточно.

    9 часов назад, GDV сказал:

    Ну ты же понял, что про запивание - это был шутк юмора? 

    Да, теперь вспомнил. Как вы там живете - непонятно :).

    Нихт! Йумора я не понял :) Однако, в целом немного удиивлён, как тебе, такому суровому нелюбителю бурбонов, заходит канадский виски. А ржаной ты пьёшь?

    Живём мы тут непросто :) Но грех жаловаться, так даже в каком-то смысле интереснее. Просыпается охотничий азарт отыскать и приобрести что-то редкое.


  2. 24.12.2020 в 04:27, GDV сказал:

    в Португалии из Тинта Рориш делают роскошные вина. 
    И в чистом виде лично мне он не особо нравится. А вот стандартные купажи его с гарначей и риохой дают прекрасные стабильно удачные результаты. 

    Слово "Испания" для большинства означает "риоха". А Португалия - "порто", сиречь портвейн.
    Хотя это то же самое, как полагать, будто все украинцы питаются только борщом, а русские - блинами с икрой :). 
    Та же галисийская менсия (попробуйте) для меня стала большим открытием, а португальские вина в нормальном ассортименте я представлю совсем скоро :).

    Тщательно записал в блокнотик :) Предполагаю, что мне португальские вина нравятся в массе своей, я вообще предпочитаю полтотелые, с насыщенными вкусом. По этой причине мне сложно подобрать что-то итальянское. А Португалия у нас не сильно раскручена, потому за скромные деньги можно легко найти хорошие вина. 

    Цитата

    А для этого будет достаточно знать, что Гарнача, Гренаш Нуар, Аликанте,  Cannonau - это один и тот же виноград, просто в разных странах называется по-разному. 

    А нет ли какой сводной таблицы соответствий на примете? Надо бы поизучать вопрос.


  3. 24.12.2020 в 17:36, GDV сказал:

    Католическое рождество предлагаю считать удавшимся. 

    Аналогичная ситуация была и в нашем колхозе, кстати :) Пара рюмочек умомянутой выше чешской сливовицы зашли очень даже приятно. Никогда не поздно начать разбираться в хороших самогонах.


  4. 25.12.2020 в 05:37, GDV сказал:

    Как, канадский виски из Летбриджа, Альберта (впрочем, изначально он делался в Квебеке) не продается в Канаде?..

    Невероятно, но факт  :)  Я упоминал уже не раз, но повторю: Канада — конфедерация, и регулирование продажи алкоголя относится к провинциальной юрисдикции. Про все провинции я не узнавал, но в Квебеке и Онтарио есть конкретные государственные конторы, которые занимаются импортом алкоголя и выдачей лицензий на его продажу. Это SAQ (Société des alcools du Québec) в Квебеке и LCBO (Liquor Control Board of Ontario) в Онтарио. Если там решили что-то не ввозить и не продавать, то данного напитка в провинции не купить, даже если он произведен в Канаде или даже в самой провинции. Вот потому и нет Черного Бархата ни там, ни там. А вот Johnnie Walker Green Label в Онтарио продают, но не в Квебеке. Почему? Загадка :) Кстати, дороже, чем у вас — примерно 53 евро в пересчете. 

    Потому, собственно, я и удивился очередности запивания :) Грин Лэйбл-то подороже будет 3-летнего Бархата.

    Я, кстати, в бар себе беру вот этот напиток:

    Gibson's Finest 12 Years Old

    За эти деньги я лучшего пока не встречал. Да и за подороже тоже.

    Если, почему-то, повстречается в ваших краях — категорически рекомендую попробовать.

     

     

     

    • Upvote 2

  5. 2 часа назад, GDV сказал:

    @Polly
    А в смысле - пригубил Лабель и немедленно сразу же протёр это дело Велветом. 

    Надо отметить - процедура выглядит достаточно нестандартно. А озвучь порядок цен, плиз, потому как ни один из этих благодных напитков в наших краях не продаётся, как не странно :)


  6. А давайте поподробнее, пжалст :)

    По пункту 1. Я так понимаю, что те же сорта, но в разных регионах будут иметь разный вкус? А тот же сорт из того же региона будет (в общем случае) иметь похожий вкус?

    По пункту 2. Этот самый "тот" должен же как-то соответствовать пункту 1, так? Иначе смысл меропоиятия начинает теряться. Хотя, по сути, я согласен. У меня друг (единственный, кто хоть как-то разбирается в вине) предпочитает каберне совиньон, обычно французский. А я - португальский темпранийо (испанская риоха - тоже может подойти). Вот и получается, что мы вроде как бы что-то и понимаем, но подсказать друг другу практически не можем. 


  7. Милано-Торино — Milano-Torino

    Кампари — 45 мл (1 1/2 oz)
    Красный сладкий вермут — 45 мл (1 1/2 oz)

    Украшение — долька апельсина.

    Даже сложно придумать, с чего начать рассказ про этот коктейль. Я уже упоминал про Американо, который (вероятнее всего) был изобретён самим Гаспаре Кампари. А вот Милано-Торино — практически он же. Он, да не совсем!

    Ладно, сперва о названии. Ликёр Кампари изначально делался именно в Милане, где, собственно, и жил уважаемый сеньор Кампари. А в Турине делали сладкий красный вермут «Punt e Mes». Его название в переводе с пьёмонтского значит "Часть и половина", что как бы намекает на то, что это вермут на одну часть сладкий, а на половину части — горький. Как по мне, так любой сладкий вермут примерно такой, но спорить с итальянцами не резон, пусть будет так. Итак, миланский Кампари и туринский вермут дал там Милано-Торино или сокращённо Ми-То.

    Кампари, если кто вдруг не знает, — очень своеобразный биттер-ликёр, и нравится он далеко не всем и не сразу. Оно и не удивительно: он довольно сладкий и существенно горький, пить его просто так достаточно непросто, но возможно. Со временем начинает даже нравиться, но в меру, понятно, рюмочку-другую, больше не надо. Вермут его разбавляет, придаёт травянистости, чуточку кислоты. А лёд охлаждает и разбавляет. В результате получается уже не так сильно горько, гораздо приятнее.

    Любителям Кампари рекомендую однозначно. А тем, кто любит красный вермут, но не очень любит Кампари — рекомендую попробовать, это отличный вариант понять вкус Кампари, а может даже и полюбить, кто знает?! Всем остальным стоит попробовать в любом случае, хотя бы для общего развития, коктейль интересный, вкусный, но не такой, который хочется выпить залпом. Оно и к лучшему, часто тянет выпить что-то, что хочется медленно потягивать и наслаждаться вкусом. Ми-То — он как раз про это. (А ещё больше про это коктейль Негрони, но это — уже совсем другая история.)

    #sweet #bitter #strong

    • Upvote 2

  8. Таки да :) Однако, меня заинтересовал вопрос в одном из коментов: "А вы алкоголик или пьяница?" Задумался о терминологии.

    Тётя Вика вот, что говорит:

    Цитата

    Пья́нство — регулярное употребление алкогольных напитков в значительных количествах; это состояние не классифицируется как алкоголизм, но предшествует ему.

    Ключевое: "регулярно" и "в значительных количествах". Нет одного из двух? Проходите мимо, в пьяницы вас не возьмут.

    А вот ещё:

    Цитата

    Существуют различные классификации по степени приверженности к алкогольным напиткам[5]:

    Классификация по Дунаевскому и Стяжкину
    1. Абстиненты: Лица, не употребляющие спиртные напитки, или их употребление столь редко
    2. Случайные выпившие: Лица, употребляющие алкоголь в среднем 50—150 мл в течение года
    3. Умеренно пьющие: Лица, употребляющие алкоголь в среднем 100—150 мл в течение месяца
    4. Систематически пьющие: Лица, употребляющие алкоголь в среднем 200—300 мл в неделю
    5. Привычно пьющие: Лица, употребляющие алкоголь в среднем 500 мл и более в неделю, но не имеющие при этом клинически выраженных нарушений
    6. Прочие: Лица, употребляющие алкоголь в количествах, не приведенных в этой таблице
    Классификация по Лисицину и Сточик
    1. не употребляющие
    2. употребляющие умеренно
    3. злоупотребляющие
    • без признаков хронического алкоголизма
    • с признаками хронического алкоголизма

    Это уже интереснее. Что по первой, что по второй я попадаю в умеренные. Однако, по первой я иногда балансирую между 3 и 4. Есть, конечно, ещё 6, но эта категория совсем мутная, слишком многих туда можно записать.


  9. 8 часов назад, GDV сказал:

    Ну ты прям эссей задвинул, бро :). Разобрал по костям полушуточный (имхо) текст. 

    Ну, дык! Карантины, ограничения, прибухнуть не с кем. Вот и развлекаюсь :)

    Однако, ты не прав в плане полушуточности. Я заинтересовался, кто и где это написал. Нашёл. Девушка с ником "киса любимая". Очевидно, бывший, то есть завязавший, алкоголик. При всём том, что она явно пыталась писать в позитивном и даже веселом ключе, иногда заметно, что это всё - самовнушение. А ещё лучше это видно из её комментариев. Завязавший алкоголик или наркоман всегда будет тосковать, пусть и бессознательно, по тому состоянию, по тем ощущениям, которых он сейчас лишён. И чем яростнее он декларирует обратное, тем очевиднее, что так это и есть. Надо же себя убедить в правильности решения. Как в том анекдоте про ёжика перед зеркалом. 

    И кстати, один из самых ярких сигналов - это чисто сектантское неприятие альтернативных точек зрения. Я скопировал мой опус отсюда и запостил к ней в коменты. Забавная была реакция :)Зацените, пока не потёрла.

    • Upvote 1

  10. А у меня таки есть что сказать на эту животерепещущую тему.

    Совершенно очевидно, что эта статья — достаточно обычная антиалкогольная пропаганда. Причём, слово "пропаганда" я использую в самом, что ни на есть нейтральном смысле. Пропаганда за что-то или против чего-то всегда была и всегда будет. Нормальный и привычный способ обращения народных масс в свою веру.

    Многие пункты очень правильны, и я с ними согласен. Понятно, что даже самые адекватные и сильные люди могут использовать алкоголь, как средство против боли или страха. Понятно, что очень большое количество слабых людей попадают под влияние эффектов алкогольного воздейстия и не могут сами из этого выбраться. Однако, предположим, что мы говорим о людям с достаточной силой воли, чтобы контролировать своё потребление.

    Ещё один момент. Некоторые пункты — вообще частное мнение, которое обобщается на многих. Это не совсем правильно, а с другой стороны, моё мнение — не менее частное, так что ничего страшного.

    30.10.2020 в 10:31, GDV сказал:

    Почему люди пьют? (с) Немоё.

    6. Алкоголь как средство коммуникации. Катализатор сближения. В компаниях принято пить, с пьющими на одной волне сложно быть трезвому. Но давайте опросим каждого в этой компании, он идёт пить или общаться? Большинство идёт пить. И кто будет вокруг, пьющим, по большому счёту, не важно. Мы становились ближе с коллегами по работе, с руководством, с бывшими одноклассниками, со знакомыми знакомых и с дальней роднёй, когда пили вместе, узнавали больше о жизни друг друга, интересные сплетни, мысли и чувства, которые были скрыты - не зря говорят, что у трезвого на уме - у пьяного на языке... Юмор на тему выпивки. Но что помнит пьяный о своих откровениях, что я помню о том, что он рассказал - ничего! 

    Тут я и согласен, и нет. Большинство идёт пить? Возможно. Но это тогда связано с пунктами выше. Алкоголь — катализатор сближения? Несомненно. Но некоторые моменты впадают в совсем уже странные обобщения. "И кто будет вокруг, пьющим, по большому счёту, не важно." Что? Нет, это не так. Алкашам, наверняка, неважно, но мы же не о них. Лично я иду И общаться, И пить. Я могу общаться и не пить, когда за рулем, к примеру. Но удовольствия меньше получается. Алкоголь расслабляет, настраивает на одну волну (как было сказано), общаться становится проще и веселее. Я (лично я) — интроверт, от длительного интенсивного общения я быстро утомляюсь. Алкоголь этот эффект ниверлирует. И да, мне совершенно не всё равно, с кем бухать. Мне не составляет труда отказаться от перспективы выпивки с людьми, которые мне неприятны.

    30.10.2020 в 10:31, GDV сказал:

    7. Алкоголь вкусный. Ну с этим вообще легко. Полно других вкусных вещей. Мне никогда не нравился вкус алкоголя. Убеждена, что смысл всех дегустаций, букетов и отдушек - перебить отвратительный вкус спиртяги, чтобы легче пилось. Потому что без градуса пить это всё не составляет ни малейшей радости.

    С этим вообще легко? Ага. И совершенно неверно. "Полно других вкусных вещей"? И что? Почему я должен оказываться от того, что мне вкусно, только потому, что есть ещё много других вкусных вещей? Тут нет связи. "Мне никогда не нравился вкус алкоголя." Частное мнение. Не нравится — не пей. И да, а что мы понимаем под вкусом алкоголя? Чистый C2H5OH? Окей, в нём ничего вкусного нет. А если мы говорим про различные нипитки с содержаниеи алкоголя — тут уже совсем другая история. Сколько всякого вкусного существует: начиная от абсента и заканчивая разнообразными ликёрами. Понятно, что там вкусен там не чистый спирт, а всё остальное, что формирует вкус напитка. И от этого вкуса можно (и даже очень легко) получать удовольствие.

    30.10.2020 в 10:31, GDV сказал:

    8. Алкоголь как способ бегства от реальности, которая не нравится. Я могу без него. Мне помогает писать, читать, слушать музыку, смотреть кино. В гости можно пойти - тоже хорошая перезагрузка. Путешествовать можно. А у Вас есть способы перезагрузки, переключения, кроме алкоголя? Делитесь!

    Пропускаю. Ну, да, кто-то бежит от реальности. Кто-то нет. Ты можешь без него,  я тоже могу. Но зачем? Я тоже читаю, слушаю музыку, смотрю кино, хожу в гости. И пью алкоголь. Это не взаимоисключающие вещи.

    30.10.2020 в 10:31, GDV сказал:

    9. Алкоголь расслабляет, снимает нервозность, усталость. Не забывать при этом про эффект маятника - какой ты нервный и измученный утром, если перебрал, помнишь, ага?

    Типичное передёргивание. Расслабляет, снимает усталость — всё правильно. А кто сказал, что обязательно надо перебирать, чтобы быть нервным и измученным утром? Понятно, что иногда случается всякое, не всегда угадаешь. Но предположим, что мы говорим о здравомыслящих людях, которые что-то слышали про чувство меры.

    30.10.2020 в 10:31, GDV сказал:

    10. Алкоголь дарит забвение. Иногда хочется забыть и не вспоминать. Как часто мы пьём, чтобы забыть всякую гадость, которая в основном по пьяни с нами и случалась. Которую мы терпели от других пьяных или злых с похмелья людей. И наверняка забыли невозвратимо что-то невыразимо прекрасное. Жаль!

    Это снова про каких-то мутных алкашей. "Как часто мы пьём, чтобы забыть всякую гадость"? Отвечаю: "Ни разу."

     

    В общем, резюме такое: глупо и неправильно отрицать проблему алкоголизма. Ещё глупее этот самый алкоголизм пропагандировать. Но при этом совершенно незачем  впадать в другую крайность — отказываться от употребления совсем. Ладно, понимаю, могут быть медицинские противопоказания, могут быть психологические. Но нормальным здоровым людям умеренное нечастое потребление обычно только на пользу.

    • Upvote 3

  11. Цитата

    Юрий Караев стал помощником по Гродненской области. Должность министра внутренних дел, которую Караев занимал с июня 2019 года, занял Иван Кубраков.

    Кто-то сомневался? Полезными людьми разбрасываться не резон. 


  12. Только что, GDV сказал:

    О том и речь, что твои тексты я с удовольствием читаю. А вот видео - увольте. 

    Окей, окей! Хозяин — барин. :) Я видео тоже стараюсь подбирать хорошие и интересные. Правда, это, в основном, ЕдимТВ, но именно у них и есть хорошие и интересные :)