и я ем, когда готовится борщ. А ещё кочерыжку из капусты люблю. Но таких уже нет, как были в детстве
А по поводу термической обработки, так много животных которые не едят сразу, а ждут когда основательно протухнет. Происходит ферментация, процесс протекающий с выделением энергии. Так же насекомые, которые переваривают пищу ещё до того как её съели (пауки). Да и яд у некоторых ящериц и змей способствует частичному перевариванию