По большому счету это правда, но есть нюансы. Они в том, что ритейлеры придавили качество и широту ассортимента рука об руку с мультинациональными корпорациями-производителями (на 80% американскими).
Это так, по матрицам практически самый широкий ассортимент в Европе - во Франции, лучшие фрукты и овощи - в Испании.
Сложно однозначно сказать "кто виноват", более дурные ритейлеры или менее требовательные к качеству и разнообразию потребители, но по своему опыту могу сказать, что общаться с французскими сетями намного понятнее, более предсказуемо и приятно, чем с немецкими, о потребителях они думают намного больше и коррумпированы меньше.