Касается только граждан ЕС.
В этом "мероприятии" даже не все страны ЕС участвуют, что же говорить о третьих странах? Единых "мировых" правил в этом отношении нет.
Но, учитывая рекомендации ИКАО -"одно лицо один паспорт", процесс пойдет и в других странах.
В РФ с 2010 года сведения в паспорт о ребенке вносятся лишь для подтверждения родства и, если такая запись внесена в паспорт родителя после 1 марта 2010 г., то она "...не дает права ребенку на выезд за пределы территории РФ без документа, удостоверяющего личность гражданина РФ за пределами территории РФ."
Ваш паспорт с внесенными данными о ребенке, скорее всего, будет действителен до окончания срока действия.
Но вопросы какого типа должны быть проездные документы, в т.ч. паспорта (в т.ч. и для детей) и сроки их действия решаются законодательством вашей Родины, а не в ЕС или ЧР.