В Ростове не говорят так:
- скучать за
- смеяться с
- бусик (уже говорил 3 раза)
- в Украине (хотя, если человек по взглядам либерал, то таки может, но это надо делать усилие над собой)
- та да
И еще куча другого. Не, конечно, что-то из этого может проскочить и в речи русского, но, подчеркиваю, концентрация у украинских русских всегда выше будет. Особенно, когда речь заходит о местных реалиях, отсутствующих в России (или же чем-то новом, для чего потребовались слова, и были придуманы различные названия по разную сторону границы). А еще в Ростове нет яканья. Оно есть в других регионах России, но там нет других признаков украинского русского.
P.S. Вон я давеча с одним товарищем общался, и через полчаса вскрыл, что он уроженец УССР. По одной лишь фонетической особенности. Хотя человек говорит на прекрасном русском.