Сегодня на ORF 2 варили с тыквы.
Первое - гарнир к индейке. Лук, чеснок слегка обжарили, придали на кусочки нарезанный картофель, тыкву, красный сладкий перец, пар минут все вместе обжарили и поставили на 20 минут тушить, за пять минут перед готовностью придали помидоры. Из кореньев - розмарин, тимьян, чилли-перец.
Второе - лазанья из тыквы. Тыква бутылочная, с однородной серединой, нарезать на тонкие пластины, обжарить. Форму посыпанную сухарями выложить пластинами, посыпать сухарями, налить соус из помидор, лука, чеснока, и так несколько слоев, наверх пармезан и моцареллу и запечь.
Все это на www.orf.at/frischgekocht.