Gabi

Для маринада - соль, перец обычный и душистый, лаврушечка, гвоздичка, уксус, такой вполне традиционный способ. После того, как заливаю грибы в банках маринадом сверху вливаю пару ложек растительного масла. Молоко можно вливать в суп, как и воду, в котрой вымачивают грибы. То есть, алкоголь вне кокуренции ?))

Приворотное Если вдруг кто не знает - сушёные грибы лучше всего замачивать в молоке. Они получаются вкуснее.

А сколько он стоит и какой ширины и где можно его купить? Я бы сказала - замерло, вот-вот прорвётся, весна ж пришла

Мы молоко покупаем в молочном автомате на Зличине. Так вот интресный фактик, наливаем молоко в стандартные бутылки, купленные в том же автомате. В первый месяц уровень молока был почти под крышку, а сейчас уже сантиметра на 3 ниже. Специально не меряла сколько там недолива, не так это важно, но неприятно. По качеству молоко хорошее, стоит в холодильнике до 4-х дней и даже см 4 лёгких сливок собирается вверху. А кипятить затем, что оно не от своей коровки

Лет 20 назад работала я воспитателем в детском саду. Детишкам моим было по 5 прекрасных лет. И был у нас такой мальчонка КОлюшка - умненький, сообразительный, в меру воспитанный, немного балованный, чуточку капризный.. в общем - славный дитёнок. И были ещё три подружки-хохотушки. Вот повозятся с Колюшкой и бегут ко мне на всех парах ручонками щёчки обхватив, волосы растрепав, а в глазах - ужас ужасный. "Галина Лятолевна!! Галина Лятолевна!! А Колюшка ужасными матными словами ругается" И воспитатели, и родители вели душеспасительные беседы про вред слов плохих. И про то что при девочках нельзя так говорить - ну не хорошо это. Всё так и продолжалось, пока неделю спустя у КОлюшки на попке не высветились маленькие синячки - жуткое кол-во причём. Оказалось, эти три засранки специально его втихоря щипали, драться с девочками он себе не позволял, а потом разыгрывали праведный ужас, причём совершенно искренне - он же по-настоящему "матными" словами ругался. Вот такая вот зарисовка

На крайний случай может сойти и такой вариант. Грибы, после первого отваривания, уже не уменьшатся в объёме. Купить в любом магазине , чешском или русском, уже готовые маринованные грибы. Можно предварительно вымочить, отварить их в большом кол-ве воды, промыть и залить уже своим любимым маринадом. Когда не было своих грибов, пользовала именно этот вариант. Было очень неплохо.

Спасибо,Manush Очень согласная. Когда жили в Питере, кастрюльки, литров по 15-20 наполненные грибами, стояли на балконе целую зиму. Очень вкусный, хрустящий гриб получается. Если срезать ножки и класть верхней стороной шляпки в корзину - то нормально можно сохранить.

А сыроежки можно ?

Я, например, ни в коем случае ни с кем не ругаюсь Так.. обмен мнениями. А про "мочить в сортире"- это совсем о другом персонаже и из другой сказки

Заклятые друзья, как ни странно, могут появиться и тогда, когда только про пироги и пишешь. Никоим образом. Заслужил - получи. Я говорю о предвзятости. Рвать рубаху на себе за Райдера не стану. Я озвучила свою точку зрения. Со стороны вся эта вакханалия выглядит более, чем некрасиво. Sarrabi, я много читаю и мало пишу и у меня есть время для анализа. Коль скоро вы его считаете троллем, то зачем кормить? Игнор и живите спокойно Мне нравится как пишет Стилус, особенно его короткие, смешные комментарии хорошИ Но опять же не вижу смысла устраивать вселенский плач по его трёхдневному траубану. Он взрослый и умный человек и знал, что нарушает правила.

В большинстве своём в постах Райдера не видела ничего предосудительного и оскорбительного. Нормальный, грамотный дядя. Между прочим, довольно отзывчив, не тыкал в физиономию поиском, а мог посидеть и раскопать стародавнюю тему. Это так.... мелочь. И это всё лирика. А вот то, что он изначально был поставлен в некие условия - это уже факт. Где бы и что бы он не написал, тут же появлялись его заклятые друзья и начинались стенания по поводу его присутствия и вообще и в частности. А вот как это квалифицировать правилами форума? Переход на личности или, может быть, психологическая травля?? Человек в таких условиях либо занимает глухую оборону, либо ведёт подрывную деятельность. Уходить он явно не собирается и я его за это уважаю - борец. Я б давно сбежала. PS. Как-то надо уже учиться быть добрее к людям, даже если это виртуальный персонаж, потому как за этим персонажем стоит живой человек. А нам уже не по пятнадцать сопливых лет.

Ирочка, ты просто должна своими знаниями поделиться с жаждущими в новой теме, а? А шампиньоны, кстати, предлагают даже не мыть, а просто протирать влажной салфеткой )

Совести у тебя нет Рыба сразила наповал, я туда хочуууу. А вот эти зелёные с пупырышками, странной формы, на 838 фотке, это что огурцы что-ли?

Это в смысле солёный или как?

Девочки, если каперсы хорошие и заправка вкусная, то их можно растолочь в ступке с оливками, например, добавить маслица оливкового и использовать в качестве заправки для салатов, особенно вкусно - для маринования рыбы. Пальчики оближешь )

Артишоки - это любовь на всю жизнь Очень нравятся готовые, итальянские в замечательно-вкусном маринаде. Karry, ты как кольраби ешь? Сырая мне никак, плюс желудок болит. Однажды готовила фаршированную, Вадим стрескал, а я только понюхала и не полюбила снова.

Интересно как они не угадывают? У него ж аромат специфический А у меня борщёвка - это обычная крупная терка )

О! Сельдерей, который корень, необыкновенно хорош и в сыром виде и в качестве гарнира. А вот зелень сельдерея я есть не могу.( Жень, я так тоже раньше думала и вот уже 2 года не могу без него обходиться. Только в сырые салаты его надо натирать на борщёвке.

Я пробовала его есть. Знаю много рецептов. Наверное не мой продукт. Хотя, на следующей неделе решила что-то с ним приготовить ещё раз. Может смогу увидеть его по-новому

А как же насчёт " в семье не без урода"?

Можно и на скорость, а можно разрешить демонстрировать свои, заранее раскрашенные

Точно. И конкурс на раскрашенные яйца

Странно, как это Брынцалов лоханулся при таком блеске .... Что это у него газон без подогрева?

Зато сообщение растёт как на дрожжах задним числом . Вот это и неправильно. Ладно, проехали.

1. Мыслим мы действительно по-разному и мне смешно. Потому что ты дописываешь свои посты позже. Отвечаю я на одно сообщение, а спустя некоторое время - оно совсем другое. (причём не только в этой теме) 2. Почему со мной трудно? Я где-то писала что систематически в межсезонье муж болеет? И просила чтобы обучили методам закаливания? Не было такого ЗЫ. А сколько раз ещё ты будешь корректировать и дополнять своё сообщение? Было уже 3 нет 4