Могу сказать вполне ответственно, основываясь на разговорах с людьми, имеющими к судейским делам прямое отношение, но не в футболе. Что не в футболе - не страшно, принцип везде один
Итак, т.н. "маркетинговые" предпочтения работают в отборочных турнирах. Понятно, например, что бренд "Италия" круче бренда "Австралия" в футболе и если бы стоял вопрос о попадании на ЧМ, то Австралию "похоронили" бы 100%, ведь и болельщиков (а это деньги) из Италии больше едет. А вот уже на самом турнире тянут за уши только хозяев, чтобы страна-организатор интерес не потеряла. Остальные карабкаются сами, потому как билетная программа обычно пакетная и билеты начиная от 1/4 почти всегда раскупаются заранее. Если бы это было не так, то Грецию даже к полуфиналу последнего ЧЕ не подпустили бы Сенсации подогревают интерес к турниру НЕфанатов, которым как раз и интересны казусы типа победы Австралии над Италией.
На тех же Олимпиадах голы-очки-секунды в большей или меньшей степени интересуют 50-60% людей, а допинговые скандалы - 90.